炒米茶的做法及作用
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,其实"炒米"本身营养价值并不高,只是这种食品在旧社会也是普通老百姓梦寐以求的东西,而佐料很重要,它决定了"炒米茶"能吃出的味道特点。炒米茶的制作:1、炒米的时候,要保证米是干的;2、要不停的炒动,否则
其实"炒米"本身营养价值并不高,只是这种食品在旧社会也是普通老百姓梦寐以求的东西,而佐料很重要,它决定了"炒米茶"能吃出的味道特点。
炒米茶的制作:
1、炒米的时候,要保证米是干的;
2、要不停的炒动,否则下面会烧焦的;
3、米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了,你喜欢吃锅巴就炒深黄一点,不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候,就像平常煮稀饭的做法就行了。
它的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活性炭。
活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的"刮肠、刮油",消暑解渴,而且护胃。
炒米
东西
营养
时候
活性
活性炭
深黄
做法
平常
普通
重大
重要
梦寐以求
价值
佐料
原理
口味
只是
味道
旧社会
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