鉴别云南沱茶的真假
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,沱茶是茶叶家族中的重要成员之一,该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品众多,它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。(1)干看真品云南沱茶
沱茶是茶叶家族中的重要成员之一,该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品众多,它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。
(1)干看
真品云南沱茶--外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。
假品云南沱茶--外形不规则、扭歪,内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定,大小不一;色泽枯暗,有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品,一般能达到10%~12%。
(2)湿看
真品云南沱茶--汤色黄而明亮,香气纯正持久,滋味浓醇鲜爽,叶底肥壮鲜嫩。
假品云南沱茶--汤色混浊不清,香气寡淡,甚至有郁闷、杂异气味,滋味杂而平淡,酸涩,叶底粗老瘦硬。
(3)包装纸
真品云南沱茶--包装纸上彩印鲜亮,图文清晰。
假品云南沱茶--包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成,图文暗旧,套色不正,且色彩易脱落。
沱茶
云南
真品
包装纸
包装
含水量
图文
外形
外表
滋味
规格
香气
真假
鉴别
不正
不规则
寡淡
明亮
明显
郁闷
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