“东白和品”红茶品鉴
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,取一小撮茶叶,注入一股热气蒸腾的沸水,透过玻璃杯,看细如眉丝的茶叶在沸水的浸润下渐渐舒展、沉淀,不一会儿功夫,茶叶已为沸水涂抹上了一层金黄澄亮的颜色,氤氲的水汽中则飘出了隐约的松花香,细抿一口,满口生
取一小撮茶叶,注入一股热气蒸腾的沸水,透过玻璃杯,看细如眉丝的茶叶在沸水的浸润下渐渐舒展、沉淀,不一会儿功夫,茶叶已为沸水涂抹上了一层金黄澄亮的颜色,氤氲的水汽中则飘出了隐约的松花香,细抿一口,满口生津,入喉甜润,唇齿留香……这便是"东白和品"红茶给人最直观的感受。
"东白和品"红茶,产自东白山上800余亩的茶园基地,海拔均在800米以上。大山深处的茶园,远离交通要道,人迹罕至,2011年已通过有机认证。
为了保证"东白和品"红茶的高品质,茶园主人以及其他工作人员都是徒步进入茶园。茶园周边松树环绕,正是"从小到大"在松香阵阵的环境中长大,"东白和品"红茶一经沸水的浸润,便飘出了隐约的松花香。
茶汤如金,是"东白和品"红茶的另一大特点。它的金色,纯净透亮,恰到好处。此时,细抿一口香浓的茶汤,便觉软润中带着丝缕的甜味。
中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所研究员、国际茶叶协会副主席陈宗懋,中国茶叶流通协会秘书长、茶叶市场专业委员会主任委员吴锡端,浙江大学农业与生物技术学院教授、国家一级评茶师龚淑英等茶叶界专家曾来东阳品尝"东白和品"红茶,细品过后,他们得出了这样的结论:"东白和品"红茶"香高汤浓、色泽金黄、入口爽滑、回甘如蜜",处于国内红茶顶尖水平。
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