7532赏鉴

陳年的 7532 ，經過了廿多年的陳期，加上本身的緊壓度並不高，很輕易就可以徒手把茶撥開。把茶餅撥開後，就可以發現到更多的茶芽，佐證這餅茶是 7532 的配方無誤。因為一般「陳年 7542」的茶餅中心，多半是 5 級茶葉為主。若以幼嫩茶芽佔多的話，則這餅茶是 7532 的可能性就大大提高。

為何喝茶攪的要像考古一樣，要多重推敲才可以把茶餅的併配身世推斷出來呢?新進的普洱茶愛好者就會感到奇怪，現今不少茶品都把配方與年份都寫的清清楚楚，根本不需要去猜。事情原來是這樣的：傳統香港的茶餅市場，在 1980 年代和 1990 年代初，茶餅才只是普通的商品，一般作「生茶」和「熟茶」處理，很少再細分當中的分別，反正配方差不多，而且外包紙全部統一地印著「雲南七子餅茶」，紙質又差不多，而且在出售之時，一般只冠以「珍藏普洱茶餅」、「家藏普洱茶餅」、「陳年普洱茶餅」等等的級別，並不像今天普洱茶火熱的市場，要小心分辨怎麼樣的併配，於是幾個年份的 7542、7532 都可能混在一起。這也是「陳年普洱茶」較為混亂的一種歷史特色。

【此茶的基本資料】

"孟力"海茶廠、竹殼、厚草紙、1980年代朱砂紅內飛、小內票(尺寸參看圖 A0393)、窩底。