沈水海茶道生辉

2008年，一部《李小龙传奇》的电视连续剧风靡了大江南北。作为"二十世纪的英雄与偶像"，李小龙最具影响力的，当属他的哲学思想。从咏春拳到截拳道，李小龙化繁为简，以"无法为有法，以无限为有限"，人格独立，简朴自信，不设藩蓠，不耍任何花架子，在人生与武道的修炼上不断追求自我完善，终成一代宗师。

沈水海，一位曾经的咏春拳高手、散打冠军。他在武术体育事业上功成名就后，毅然全身而退，投身商海。经过多年的"悟道"，沈水海在2008年率先提出"正阳新茶"的概念，提出茶道至简方为美言论，倡导茶道之改革、茶业之创新。

中国茶界，遂起"正阳新茶"之旋风。

茶道，简约为美

沈水海认为：茶道者，贵乎简约。 简易、俭约，才是中华茶道文化的精髓，也正是中国茶道的优良审美传统的一大特色。

当年，黄帝轩辕氏访广成子而问道，炎帝神农氏尝百草而得茶。中华民族是一个崇尚"道"的民族，道家以"天人和一"的哲学思想，树立了茶道的灵魂，表达了炎黄先哲们崇尚自然，崇尚朴素、崇尚谦和，简单清澈、快乐逍遥，随时随地、不拘不执的精神境界。一把旧壶，一杯茶汤，掂在手里，随意率性，没有那样多条条框框裁切，细节处也许不拘小节，却有引人入胜的韵味，

然而，茶道从何时开始，违背了简约的原则而走向奢华呢？沈水海告诉我们，自唐代以后，宫廷茶道和贵族茶道流行，就恰恰是中国茶道的简约之美背道而驰的。只因它们追求的则是森严的礼仪，既有百般繁缛的程式，又有百般豪奢的排场，并还奉行那套不堪斯文、蹂躏文明的跪拜之礼。这些个弊端则全然有悖于中国茶道崇尚简约之美的这个优良审美传统。后来日本人将茶道再次变化，融入大和民族的坚忍、纤细、精致，再加上略略感伤，将茶道演变成一种严肃的活动，更是失去了茶道简易之精魂，而拘泥于形式了。

20世纪90年代以来，由于我国经济持续增长，刺激了对高档茶叶的消费，一些企业适应了时代的发展，推出了新颖、便捷的包装，提出了茶叶包装大革命，并于21世纪初全面盛行，各种创新的包装款式开始纷纷亮相。有的茶商觉得包装不豪华不足于显示其档次，于是，把过去一流品质、三流包装顺序颠倒过来，麻雀摇身一变成了金凤凰，华而不实之风盛行。

这些现象，在沈水海看来，都已经偏离了茶道的简约之美了。

茶业，创新为上

随着人们生活水平的提高，茶在开门七件事中的"排位"不断得到提升，越来越多的人开始加入到饮茶者队伍中。种种迹象表明，中国茶业正面临着从传统走向现代的一个新的发展阶段。

当前，中国的茶业该如何创新，从哪些方面创新，如何才能叫响国际市场呢？沈水海为我们谈到了欧盟茶叶委员会海恩博士2009年4月27日在合肥召开的第四届中国中部投资贸易博览会上对中国茶业的看法。海恩博士说："目前欧盟市场对茶叶的消费特点已呈现出多样化的趋势，消费者的口味选择差异化更加明显，对健康保健类茶饮品更加青睐，同时更加关注茶产品的方便性和便捷性，这对茶叶出口国来说，也意味着更高的要求和更多的商机。"

据悉，在美国茶叶消费的支撑点有四个：一是美国人不太懂茶，大多喝马虎茶，要求方便、卫生、营养、保健；二是茶饮料成倍增长；三是靠广告宣传；四是依四种生活水平（饥饿、温饱、小康、富裕）选择茶品类。

联合利华全球茶叶研究中心菲尔•埃文斯博士表示："以领先科技和标准工艺保持最高品质和地道口味的同时，立顿更注重迎合各地消费者的喜爱和需求，这就是立顿风靡全球、多年引领健康时尚的真正秘密。"

在沈水海看来，立顿绝不仅仅是茶叶专家，它同时还象征着一种国际的、时尚的、健康的、都市化的生活方式。事实上，立顿一贯追求的品牌宗旨就是：光明、活力和自然美好的乐趣。作为时尚生活的引领者，立顿之所以深受现代人的青睐，茶本身所具备的健康本性才是最重要的。

正阳，茶道生辉

作为国内外首家"致力于方便茶杯研究与应用，以卓越的产品与服务满足顾客的需求，全新打造人类社会生活品质"的企业，沈水海和他的深圳市正阳实业有限公司承袭老子"天下大事，为之于细；天下难事，为之于易"的思想，从百姓开门七件事的小处入手，以帮助消费者实现简单、便捷、节俭、环保的易处入门。弃纷繁复杂、故作玄虚的伪茶道不用，于平常之水、平常之杯，泡出不平常的人生大智慧。

在通过对传统饮茶方式的研究中，沈水海发现，随着人们卫生环保意识的增强，越来越多的人不愿与他人共用沏茶杯具，同时也不希望看到沏茶者手取茶叶沏茶。而使用一次性纸杯沏茶时，既有添加茶叶的繁琐过程，又难以将茶叶泡开。同时，茶杯上漂浮的茶叶既不美观，也给饮用者带来不便。那么，如何将中国茗茶与饮茶工具二者有机的结合起来呢？

2008年以来，独一无二的正阳新茶--"即冲杯泡茶"问世，集包装、泡茶、饮茶为一体，融传统名茶、有机茶、功能保健茶为一家，为身处现代快节奏下的人群带来了全新的饮茶概念，堪称是对传统茶叶消费市场的一大突破性创新。

所谓"即冲杯泡茶"，就是用一种科学方法将特定份量的茶叶和一次性纸杯融合在一起，经过特殊工艺加工处理后，茶叶被固定在杯底部，让人难以察觉。"即冲杯泡茶"看似无茶，沏水即茶香四溢一冲香添，饮之则满口茶香流连，而又无令人尴尬的茶叶末。它的出现解决了有杯子时没有茶，有茶时没有杯子的难题，沏茶简单方便，只需倒上开水即可避免客人多时沏茶太慢太麻烦，而且上面不会漂着令人尴尬的茶叶末。

现在的生活节奏非常快，几乎使人疯狂，这使人们的工作与生活就像上了快车道。在这种快节奏下，以提倡"简单、快捷、方便、卫生、环保、品位、时尚"为产品理念的正阳新茶，必将满足和引领当代众多的新新人类、新白领、新商务人士对工作和生活的更新要求，适应时代和社会的变化规律，从而赢得市场。

目前，沈水海的正阳新茶，已引起了多方的关注，并成功进入国际零售业巨头沃尔玛进行销售。同时，还被深圳市政府、龙岗区检察院、公安局等部门作为政府采购商品。截止记者发稿之日，与北京中国科技馆、奥运场馆鸟巢、水立方的意向性合作也正在进行中。

沈水海对我们强调说，"大商谋道，小商求利。谋道者，道与利兼得。求利者，道与利俱失。"在沈水海的眼中，一杯清茶煮历史，一袭轻云出乾坤。道主茶法，茶入道规。茶是好茶，杯是新杯；至简至易，茶道生辉。