简义侯父子 茶赛常胜军
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,阿里山高山茶驰名中外,每年茶叶比赛竞争激烈,得奖不易,其中,阿里山乡茶农简义侯却是比赛常胜军,连续10年获奖;简义侯儿子简光佐,克绍箕裘,制茶技术,不逊乃父,近年在茶叶比赛中,表现杰出,地方传为佳话。
阿里山高山茶驰名中外,每年茶叶比赛竞争激烈,得奖不易,其中,阿里山乡茶农简义侯却是比赛常胜军,连续10年获奖;简义侯儿子简光佐,克绍箕裘,制茶技术,不逊乃父,近年在茶叶比赛中,表现杰出,地方传为佳话。
阿里山高山茶主要产区在阿里山乡、番路乡、竹崎乡和梅山乡海拔1000公尺到1500公尺山区,因日夜温差大、常年云雾笼罩,适合茶叶培育及生长,不仅市场竞争激烈,每年冬茶和春茶比赛时,茶农们无不卯足全力参赛。
去年拿下3项特等奖 被封「三冠茶王」
在阿里山区种茶的简义侯与儿子简光佐则是茶叶比赛常胜军,简义侯种茶超过30年,制茶技术纯熟,已连续10年阿里山茶叶比赛中得奖,去年一口气拿下嘉县制茶职业工会、阿里山茶叶生产合作社和台中茶商工会3项比赛特等奖,被封「三冠茶王」。
29岁简光佐从小在茶园长大,跟着父亲种茶制茶,年纪不大,制茶技术了得,近年在冬茶及春茶比赛中,有杰出表现,曾获得特等奖及头等奖等殊荣。
简光佐说,阿里山茶叶市场稳定,吸引青年人留在山上努力,跟他一样第二代年轻茶农相当多,大家经常交流制茶经验,希望突破低价和劣质茶竞争,把高品质阿里山茶发扬光大。
简义侯表示,大陆游客增加,不肖商人会拿低价和劣质茶叶鱼目混珠,影响阿里山茶声誉,他提醒消费者劣等茶叶叶片破损不完整、多枝梗,泡出茶汤味苦生涩、有杂质;品质较好茶叶为人工采收、一心两叶,茶球圆滚完整、茶汤滑润、喉韵回甘,消费者稍加留意就能分辨差异,不会受骗。
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