茶香楼

茶叶中农药残留

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,茶叶中农药残留[Pesticideresidueintea]农药使用后残留在茶叶中的微量农药及其代谢降解物的总称。残留的数量称残留量,以每千克茶树鲜叶或成茶中有多少毫克(或微克)表示。农药残留主要由直

茶叶中农药残留[Pesticideresidueintea]农药使用后残留在茶叶中的微量农药及其代谢降解物的总称。残留的数量称残留量,以每千克茶树鲜叶或成茶中有多少毫克(或微克)表示。农药残留主要由直接施药引起。由于各种农药的物化性质不同,其持久性也不同。通常用半衰期(即降解50%所需要的时间)来表示各种农药的残留期。如辛硫磷在茶树鲜叶上的半衰期为0.2~0.5天,杀螟硫磷为0.5天,溴氰菊酯为2.80天。农药在喷施后的降解规律是开始速度快,成直线下降,以后逐渐变慢,到一个相当低的水平时便以很慢的速度降解。当农药的残留量低于农药在茶叶中的最高残留限量(MRL)时,对人体健康则无不良影响。故可根据不同农药的不同降解速率和农药的MRL值,制订其安全间隔期。为了控制茶叶中农药残留,要合理选用农药品种,禁止使用高残留农药(如滴滴涕、六六六)、剧毒农药(如对硫磷、内吸磷)和某些有残毒的农药(杀虫脒),推广使用高效、低毒、低残留农药品种。改进施药方法,提高喷药质量,控制雾滴尺寸,降低农药对环境的污染和漂移,提高农药中靶率。还应制订茶叶中农药的MRL标准和安全间隔期,并严格贯彻执行。

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