泾县特尖
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,泾县特尖[Jingxian TejianD 主产安徽泾县爱民、汀溪、茂林、铜山、南容等地的一类尖形烘青绿茶。清嘉庆十一年(1806)《泾县志》载茶的品种有"涂尖、梅花片、松萝、草青、黄茶、雨前、碧山茶
泾县特尖[Jingxian TejianD 主产安徽泾县爱民、汀溪、茂林、铜山、南容等地的一类尖形烘青绿茶。清嘉庆十一年(1806)《泾县志》载茶的品种有"涂尖、梅花片、松萝、草青、黄茶、雨前、碧山茶、涌溪茶、洋尖茶。"其中涂尖、梅花片、洋尖茶均属尖茶类型。泾县以生产尖茶为主。历史上有魁、贡、天、地、人、和、元、亨、利、贞10个花色,泾县特尖根据原料老嫩分为提魁、特尖、尖茶三类。鲜叶采摘标准:提魁为一芽一叶初展和一芽一叶;特尖为一芽二叶初展和一芽二叶,尖茶为一芽三叶。制茶工艺与"太平猴魁"类似。挺直有锋,自然舒展,翠绿显毫,香高持久,带兰花香,滋味鲜醇回甘。主销北京、上海、天津、南京、广州、芜湖、马鞍山、合肥等地。
泾县
梅花
一叶
历史
原料
品种
山茶
工艺
标准
滋味
类型
绿茶
自然
花色
花香
雨前
南容
松萝
上海
北京
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