仙人掌茶
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,仙人掌茶[Xianrenzhang tea] 亦称"玉泉仙人掌茶"。产于湖北当阳玉泉寺一带的扁形蒸青绿茶。生产历史悠久。据《全唐诗》第17卷、清康熙九年(1670)《当阳县志>及《玉泉寺志》记载,仙人
仙人掌茶[Xianrenzhang tea] 亦称"玉泉仙人掌茶"。产于湖北当阳玉泉寺一带的扁形蒸青绿茶。生产历史悠久。据《全唐诗》第17卷、清康熙九年(1670)《当阳县志>及《玉泉寺志》记载,仙人掌茶始创于唐代玉泉寺。唐上元元年(760)中孚禅师云游江南,在金陵(今南京)遇李白,进此茶。李白品后,认为此茶"其状如掌","清香滑熟",又听说是玉泉寺所创,遂命名"玉泉仙人掌茶"。并写了"答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序"。1981年恢复试制。采摘细嫩的一芽一二叶,经蒸汽杀青、炒青做形、烘干定型制成。分特级、一级、二级。扁平似掌,色泽翠绿,茸毛披露,汤色嫩绿,清澈明亮,清香,滋味鲜醇爽口。主销当阳、宜昌、荆沙、武汉等城市。
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