碧螺春泡法
发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,碧螺春泡法:我们通常采用玻璃杯泡茶,碧螺春泡法主要应注意下几个方面:1、因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。2、碧螺春泡法过程中,用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,一
碧螺春泡法:
我们通常采用玻璃杯泡茶,碧螺春泡法主要应注意下几个方面:
1、因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。
2、碧螺春泡法过程中,用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,一是避免烫伤,二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上,有不洁之感。
3、碧螺春泡法尤其要注意,只有碧螺春因为毫多,泡茶之后会有"毫浑",其他绿茶汤色都应清明透亮。
准备茶具: 1:公道杯 2:玻璃杯 3:茶荷 4:水盂 5.茶匙
碧螺春泡法
1、碧螺春泡法之温杯:
清洁并提高杯的温度。
2、碧螺春泡法※之滚烫杯身:
慢转杯身使杯身的上
下温度一致。
3、碧螺春泡法之倒水:
将洗杯水到入水盂。
4、碧螺春泡法之凉水:
将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。
5、碧螺春泡法之投茶:
用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。 6、碧螺春泡法之赏茶舞:
茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称"茶舞"。
碧螺春
碧螺
温度
玻璃
玻璃杯
茶匙
过程
一致
公道
上下
之间
凉水
只有
叶面
手纹
方面
杯水
沸水
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茶具
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