茶香浓郁 茶叶馒头
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,茶叶馒头想必很多人都会吧。每当周末降临时候鄙人都会在家自制点小玩意儿。茶叶的幽香配上洁白松软的馒头大伙们下班可以回家试试:原料:安化松针新茶3g、面粉20g、发酵粉适量做法:1.将松针茶泡成浓茶茶汁晾
茶叶馒头想必很多人都会吧。每当周末降临时候鄙人都会在家自制点小玩意儿。茶叶的幽香配上洁白松软的馒头大伙们下班可以回家试试:
原料:安化松针新茶3g、面粉20g、发酵粉适量
做法:1.将松针茶泡成浓茶茶汁晾至35℃,发酵粉放入茶汁中化开。
2.用发酵水和面,到不沾手揉光,用湿布盖好醒面发酵,时间视室温而定,等面团里面有均匀小孔即可。
3.将发好的面再揉匀,醒一会儿,使面团更光滑。
4.揉透揉匀后搓成长条,切成方块或揪成剂子揉成圆馍,还可包成各种馅的包子。
5.锅中加水,馒头置于笼屉上,中火蒸二十分钟,即取即可。
发酵
馒头
茶叶
发酵粉
松针
面团
光滑
松软
适量
二十分
做法
剂子
包子
原料
室温
小孔
幽香
新茶
方块
时候
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