探索茶馆、茶楼经营的生财之道

喝茶的顾客越来越多了，各式各样的茶馆、茶楼也多了起来。有提供色香味美的好茶;有主推融贯中西的精致茶点;有凭借店内精致装潢的……差异化的经营方式为茶馆、茶楼在激烈的市场竞争中赢得了先机。而要在日渐增加的茶楼市场开辟良好的发展空间，寻找茶楼经营的商机就颇为重要。

第一，确定经营主题。目前很多茶楼经营都强调功能性，侧重于商务应酬，少数则结合佛学历史知识，再搭配大众喜爱的棋牌娱乐设施。不同功能性的茶楼使经营逐渐呈现独特性，从而有利于积累自己的忠实顾客。所以，茶楼经营确定好主题具有很好的作用。茶楼本身就是以茶会友，感悟生活的地方，确定了经营的主题，就能够 让茶楼经营呈现出与众不同的文化情调，吸引顾客的注意。

第二，重视茶楼的装修和设计。茶楼承袭传统古文化，在装修设计上要呈现出浓郁的特色。比如在茶楼的起名上就需要下一番功夫。茶楼就是要让顾客在优雅的环境中享受香茗、甘泉、火候、氛围、铭器，"妙"境的绝佳组合，因此在包厢的取名上要延续古文化风格，突出茶文化的深厚底蕴。此外，茶楼在装修上也要凸显文化气氛，比如在墙上悬挂典雅的书画作品，店内设置瓷器展示柜，小茶座等，通过装修设计的氛围创造带给顾客美的享受。

第三，注重贴心的细节服务。茶楼是以茶坊为平台提供茶饮服务，所以说，茶楼的服务至关重要。茶楼贴心的服务细节可以给顾客带来良好的体验，比如在茶楼包厢内配备笔墨纸砚，供有雅兴的客人挥毫创作，为迎合客户的私密性需求，茶坊为会员客户提供寄存专属茶杯在店内的服务，也可以适当为顾客提供优雅的茶艺表演和古琴表演等等，都会让顾客对茶楼的经营服务感到满意。