茶香楼

膨风茶

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,膨风茶[Pengfeng tea] "白毫乌龙"的一种。"膨风"系客家语"吹牛"之意。民间相传清代末年,新竹茶区夏日有茶小绿叶蝉叮咬为害,造成茶芽生长停缓,开片缓慢,以此鲜叶制成的包种茶色泽不一,毫无

膨风茶[Pengfeng tea] "白毫乌龙"的一种。"膨风"系客家语"吹牛"之意。民间相传清代末年,新竹茶区夏日有茶小绿叶蝉叮咬为害,造成茶芽生长停缓,开片缓慢,以此鲜叶制成的包种茶色泽不一,毫无香气,无人问津。某茶农不甘损失,将其烈日晒青重新发酵作成红茶,运至北部淡水销与外商洋行,有外国商人饮之惊为珍品,重金购下,并转运国内成为皇室贡品。该茶农返乡告知乡人,乡人不信,斥之为"膨风"。翌年夏日虫害又至,该茶农再行大量采制销至洋行因而致富,乡人乃年年跟制,遂称之为"膨风茶"。

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