四川黑茶
发表于：2025-01-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日，四川黑茶[Sichuan dark tea] 亦称"四川边茶"。产于四川的黑茶的统称。分南路边茶和西路边茶两类。前者是采割来的茶枝叶经杀青、扎堆、蒸、馏、晒干而成；后者是采割来的茶枝叶直接晒干即成。南
四川黑茶[Sichuan dark tea] 亦称"四川边茶"。产于四川的黑茶的统称。分南路边茶和西路边茶两类。前者是采割来的茶枝叶经杀青、扎堆、蒸、馏、晒干而成；后者是采割来的茶枝叶直接晒干即成。南路边茶主产雅安、天全、荥经等地，主销西藏。用南路边茶蒸压加工成的紧压茶，历史上分二等六级；上等称为细茶，分毛尖、茅细、康砖三种；中等称为粗茶，分金尖、金玉、金仓三种。现已简化为康砖、金尖两个花色。西路边茶主产都江堰、崇庆、大邑等地。蒸压加工成的方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等地。
四川
黑茶
枝叶
蒸压
主销
加工
两个
历史
毛尖
紧压茶
自治州
花色
金玉
大邑
天全
新疆
甘肃
荥经
西藏
都江
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