科技研发助云茶腾飞

　帝泊洱职工创新工作室由云南天士力帝泊洱生物茶集团公司技术副总经理担任组长，工会主席担任副组长，创新团队成员由技术部、质量部、生产部、设备工程部、安全环保部、工会等各负责人及部分员工代表组成。

　帝泊洱职工创新工作室团队负责人刘顺航高级工程师, 担任公司副总经理、企业技术中心主任,投身云茶产业创新工作8年，组建了帝泊洱创新工作室。培养并组建50多人创新团队，先后组织开展了普洱茶精深加工产品开发、普洱茶香气技术提取分离研究、茶园种植和机采研究、大叶种茶初制标准化流水线加工技术研究、普洱茶机械化自动化发酵研究、普洱茶标准研究等;承担云南省科技计划"降血糖普洱茶功能食品的开发"项目列入2008年州、市党政"一把手"科技工程项目，成功通过项目验收;承担2011年国家火炬计划项目--帝泊洱即溶普洱茶珍产业链标准一体化示范项目，该项目的实施开启了标准化、数字化、自动化、流水线的帝泊洱产业链进程;承担公司列入云南省第六批创新性试点企业，经过试点培育加快了公司茶谷建设，开发了10多款不同口味、不同功能的新产品;承担2015普洱市科技计划项目"茶叶香气萃取技术产业化"，香气提取技术取得突破性进展，优化及提升了帝泊洱茶珍产品品质;承担公司列入云南省知识产权优势培养企业，知识产权目标得以提前实现。

　开展茶叶香气的可产业化萃取技术研究目前已完成茶叶香气的改造，并已经验证。通过小试和中试工艺验证茶叶香气萃取产业化工艺;研究确定反应普洱茶质量的指标性成分，并建立相应的检测技术;研究清洁化、流水线、标准化的普洱茶鲜叶加工技术和发酵加工技术，成功实现产业化生产。

　创新团队在普洱茶种植、初制加工、发酵、即溶普洱茶珍科学叶组配方、提取、分装方面不断取得创新突破，在帝泊洱产业化和基础研究过程中构筑由"核心专利、外围专利、防御专利、竞争专利"构成的网状专利群保护体系。

　帝泊洱即溶普洱茶珍产品获得度云南省重点新产品认定;帝泊洱即溶普洱茶珍项目荣获度云南省科技技术发明奖二等奖。(张永安)