夏颖说茶：为什么把茶带回家味道就变了？

喝普洱茶，感受的是普洱茶汤入口时给我们的那份享受，有苦有涩有甘有香气， 但喝茶感受却又是一时一味，一地一香，常常茶友会问，买到的普洱茶拿到家就不是那个味了，这是为什么呢？不同的感受主要是因为以下几个方面。

1、泡茶的人变了

在茶馆或是茶店品尝时，通常都有专业的茶艺师为其冲泡，茶艺师们都懂得每款茶的性质特点，我们常说的茶性，她们可以根据每款茶的"气质"，扬长避短，展现出茶性最好的一面来，当然泡出来的茶汤香气滋味都很优秀。

2、环境变了

在专业品茶喝茶的地方，周围环境都有优雅，还很安静，很容易放松自己，同时泡茶人还会引导你去感受，你就会用心安静的品尝，享受这个喝茶的过程，心悦而口香。

3、沏泡方式变了

在家中沏泡茶时，也许泡具不一样了，也许是投茶量与容器水量不协调了，又或许是出汤时间不对了，这都会影响每一泡茶汤的滋味或苦或淡的。

另外：影响茶汤香气的因素还有天气情况，睛天泡茶香气偏高，阴雨天泡茶，茶香却很沉闷，茶友们可以用心去感受一次，这不仅是心理的因素，这还和气压有关；还有身体的生理状况有关，遇到感冒或生病时，在好的茶也会觉得无滋无味，甚至口腔苦得让自己都不认识喝的是什么茶了。