川茶鼻祖-蒙顶山茶

蒙顶山茶产于四川蒙顶山，蒙顶山跨名山、雅安两县，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾，景色与峨眉山、青城山齐名。

蒙顶山种植茶树的历史可以追溯到2000多年前，早在西汉甘露年间（公元前53年）邑人吴理真亲手将七株"灵茗之种，植于五峰之中"；蒙山五顶，中顶上清峰最高。吴理真在上清峰栽了七株茶树，这茶树"高不盈尺，不生不灭，迥异寻常"，"味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云罩覆，久凝不散"，这是我国人工种茶最早的文字记载；以它独特的品质，精湛的制艺，娟秀的外形，悠久的历史，灿烂的茶文化而蜚声中外，载誉史册，久饮此茶，有益脾胃，能延年益寿，故有"仙茶"之誉。

唐代，唐玄宗天宝元年(公元742年)蒙顶茶开始入贡皇室，列入贡茶；

宋代，茶叶成为与盐、铁一样重要的生活物质和军需物质，神宗熙宁年间，提举茶马司先后在名山、百丈设置茶场；神宗元丰4年(公元1081年)皇帝下诏："专以雅州名山茶为易马用"；孝宗淳熙13年(公元1186年)蒙顶茶创始人吴理真，被封为"甘露普慧妙济禅师"。上清峰的七株仙茶，进一步神化，列为正贡茶。并在该处修建石栏围护，取名"皇茶园"。

明代，蒙顶贡茶，改制芽茶进贡，开始改为炒青，重色、香、味、形。所制黄芽、石花、芽白、雀舌驰誉全国。创制"甘露"名茶，质量超过唐、宋时代的"石花"；李时珍《本草纲目》记："真茶性冷，唯雅州蒙山出者温而主祛疾"。

清代，蒙顶"仙茶"演变为皇室祭祀太庙之物，"皇茶园"外所产茶叶，开始列为正贡，副贡和陪贡。