大雪山冰岛薄荷塘 这烧脑的普洱茶山名都是谁取的！

"红酒论酒庄，普洱讲山头"。云南，一直是我向往的地方，那湛蓝的天空，那美丽的少数民族，还有那神奇的茶山地名，一个个让人叫"绝"!云南普洱茶，地理环境不同，茶叶口感也不同，从茶马古道开始，便以山头名称来界定不同口感的普洱茶。

根据地域位置，普洱茶知名产区大致分为临沧产区、普洱市(原思茅)产区和西双版纳产区共三大名产区。

1.雷达山

误解：与雷达有关?

正解：路南山，当地人叫"雷达山"，位于214国道勐(海)景(洪)公路以南，是勐海县与景洪市的界山。在路南山两侧，雷达山有三片古茶园：西侧有帕真、帕沙、南侧有南盆。这三片古茶园有相似的"茶韵"：香、甜、润，可以称为"路南山茶"。

帕真村委会有13个村民小组，其中9个村民小组有古茶园，总面积2900多亩，古茶园多分布在路南山(雷达山)西侧的密林中，所以外人很难见到。

图：勐海县格朗河帕真古茶园

帕沙古茶山，位于格朗和乡南面。帕沙村委会辖5个哈尼族寨子，每个寨子都有大片古茶园，帕沙村的古茶园是版纳古茶山中整体树冠最大的一片古茶园。帕沙有棵茶王树，也成为帕沙茶树1号，树高近八

米，据当地村民介绍，树龄已有上千年。

南盆有古茶园800多亩。南盆茶为甜茶，白毫多，涩味不显。

茶叶特征：

帕沙古树茶新茶时苦味较淡，涩感重，制成饼后存放五六个月涩味会褪去很多，品饮时入口轻微苦涩，化的非常快，从苦涩到回甘转甜的过程很短

帕真古茶园是哈尼族在格朗河栽培利用的最大、最好的一片古茶园，属于普洱茶种，据说树龄在百年以上。

2.大雪山

误解：覆盖着满满白雪，像红军过雪山那样?

正解：邦马大雪山位于云南省临沧市双江县西部与耿马县交界处，南北走向的横断山系支脉--邦马山。著名的勐库野生古茶树群落就位于此山海拔高度2200~2750米的山腰上，年均温度低于11℃，年降雨约2000毫米，其自然条件正是茶树生长的天堂。

茶叶特征：大雪山野生茶,叶面光滑无绒毛，叶片边缘锯齿钝化，其茶汤橙黄，明亮且透彻，杯底桂香极好，入口饱满甜润，香气独特，滋味醇厚，生津显快，回甘留香猛烈持久，芽孢较多，叶底完整。

3.懂过

误解：曾经懂了?有点"禅"的味道。

正解：懂过古茶山位于勐库茶山的西半山。勐库大叶种相传是距今三百多年前由西双版纳引进至勐库后变种。

茶的特征：

懂过的古树茶叶形略小，是否由勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。此茶香高味浓、苦底较重、回甘快而持久、甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质重气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。

4.贺开

误解：祝贺开业?

正解：拉祜语的意思是水源或回去。贺开古茶山位于勐海县东南部，距离勐海县城约30公里，茶山上聚居着6个拉祜族村寨。

茶的特征：

贺开茶条索黑亮紧结、稍长，汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强，杯底香明显且较持久。

5.落水洞

误解：就像"水帘洞"一般的洞么?

正解：在云南易武山上海拔1463米处，有一个只有20多户人家的彝族村寨叫曼落。村寨周围优质的古树茶园是村民主要的经济来源。在寨子中心有个很大的洞，可直接连接易武边缘的某条河流，由于地势落差，即使常年下雨，水也不会从洞里满出来。这一地理特色也让此村有了另一个名字：落水洞。

茶的特征：

易武普洱生茶一直以香扬水柔著称，而落水洞所产的茶更是其典型代表。第一、香气馥郁高远;第二、口感清甜，一般茶的甜是苦后回甘的甜，而落水洞茶的甜不仅来得直接、快速而且持久性长。

6.冰岛

误解：冰岛是北大西洋中的一个岛国，北大西洋冰岛也产茶?

正解：冰岛位于云南临沧双江县勐库，原本是个傣族寨子，傣语本叫"扁岛"，扁为角落，岛为青苔，也就是长青苔的角落。语音汉译之后以讹传讹，从"扁岛"到"丙岛"再到"冰岛"

茶的特征：

冰岛茶回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。

7.昔归

误解：古文中"昔"同"夕"，夜。昔归，夜晚归来?

正解：昔归忙麓山位于临沧市临翔区最东面的邦东村民委员会辖区，距邦东村12公里。昔归在傣语里是指搓麻绳。

茶的特征：

昔归茶，属邦东大叶种，因当地每年只采春茶和秋茶，所以，茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好。

昔归茶开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘;三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快;四至六泡，香气如兰，冰糖香渐显。十分耐泡。

8.柏林

误解：德国首都?

正解：柏林古乔茶叶基地位于云南省普洱景谷县。海拔1710-2350m。茶树属云南大叶群体种，生长于高山密林的柏木林中，常年云雾环绕，周围植被丰富，茶树品质优良自然放养，不使用农药化肥。

茶叶特征：

外形紧结偏黄、香气独特、汤色金黄明亮、滋味浓厚饱满、口感协调丰富、回甘生津、经久耐泡，千年柏木林散发的芳香，造就了其茶叶特有的山野花香的气韵。

9.南糯

误解：乍一听感觉好像好好吃，甜甜糯糯的?

正解：其实南糯傣语里就是"笋酱"的意思。据传说有一年傣族土司到南糯山巡视，当地哈尼族头人设宴招待，席上的

笋酱让土司吃得十分喜欢，于是要求哈尼族每年要进贡笋酱，南糯山因此而得名。

另一传说：当年诸葛亮南征，路过南糯山时，士兵不服水土，生了眼病，诸葛亮将手杖插地化为茶树，士兵摘叶煮水，饮之病愈，南糯山因而也有人称为孔明山。诸葛亮征南中是没有到达滇南的，诸葛亮植茶只是一种愿望，一种传说。

特产：茶王树

南糯山被称为茶树王的栽培古茶树，基部径围达1.38米，树龄800多年，可惜在1994年死去。

在茶树王旁2米左右的地方，现还存活着一株干径超过20厘米的大茶树，据说是茶树王的儿子。

后来人们在半坡寨古茶园中新命名了一棵茶王树。

茶叶特征：

条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津;香气不显;山野气韵较好。

10.易武

误解：将易经的理论应用到武术中，并通过实践从而成为一种创新的教学方法。

正解：易武地名为傣语，意为"美女蛇居住之地"因易武有个花蛇洞地名有此而得。易武是云南著名的古茶区，种茶历史悠久，早在唐代已有濮人(布朗族、佤族、哈尼族等)，在易武居住种茶，清乾隆年间是易武茶业快速发展的时期，易武茶山成为普洱府的贡茶采办地。

茶叶特征(易武古树茶)

（1）古树茶很纯、茶劲十足(这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节)，如果制作不好，再好的古茶喝起来也很差劲。而且香气挂杯且持久。

（2）苦涩弱，回甘生津快、长且持久。

（3）耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透。

（4）重闷下，苦味明显，涩弱，苦味化得极快，生津回甘强。

11.薄荷塘

误解：薄荷糖?还是说种着薄荷的塘?

正解：薄荷塘坐落在易武古树茶区，海拔1800米左右，是原始森林的一个小寨子。很久以前，这里是一个很大的茶园种植地，这片茶地现存4棵大茶树，听老人介绍，薄荷塘是因为他们年轻时发现了这片茶园，当时这里有一片自然留存的薄荷，故名薄荷塘。薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐。

茶叶特征：

薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗，条索肥厚，厚实。汤色浓艳金黄，入口醇润，清冽欲醉，水路细腻，口感清新，香甜滑润，汤感绵厚，内劲野性十足，苦涩度极微，带有一丝丝薄荷之凉，是一款内敛的易武茶。

12.班章

班章：薄荷糖?还是说种着薄荷的塘?

正解："班章"二字源自傣语"巴渣"，意为："一条鱼"。汉语音译为："班章"。

班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶。

老班章在普洱茶界被认为具有"茶王"的地位。

茶叶特征：

老班章是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，其他茶区的茶很少有如此肥壮的条索和芽头。

老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强，茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变。

新班章的老茶树主要分布在老寨周围，海拔1600米，茶质好、茶气足、山野气韵强。