茶香楼

开启不一样的印级熟茶

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,突破传统:这是不一样的印级印级茶,似乎一直都是这样的印象:中间一个大大的"茶"字,外围则是八个"中"字,颜色有红、蓝、黄、绿之分,很传统、很熟悉。然而,今天的"启印",突破传统,开启了印级

突破传统:这是不一样的印级

印级茶,似乎一直都是这样的印象:中间一个大大的"茶"字,外围则是八个"中"字,颜色有红、蓝、黄、绿之分,很传统、很熟悉。

然而,今天的"启印",突破传统,开启了印级茶的新包装:传统白棉纸,印有银灰色"启印"字样;中间再也不见大大的茶字,反而被红色篆书"启印"取而代之。完全是全新的视觉感受,多了几分现代信息而又不失历史感。



总有一些东西需要改变、总有一些东西该重新起航,正如这启印,便是印级熟茶茶全新的开始。



实现创新:不变的布朗传奇

正如印级时代的众多茶品一样,启印,选用布朗古树晒青为原料。熟茶新的时代即将开启,然而并不意味着精髓也被抛弃,布朗茶区的优质选料、依旧可以创造传奇。

传奇总归是需要一些岁月沉淀的:采摘,存放一年后压制,去掉了一些青涩、一些浮躁:饼面红褐光泽,条索清晰、金芽凸显,一看就已经有了时光的痕迹。


传奇也总是需要创新的,启印采用新的熟茶加工方法:人工接种发酵+物理快速灭菌干燥。当自然与科学接轨,普洱熟茶似乎更加能够彰显"越陈越香"的魅力,其原本应该被保存的内含物质也实现了最少的流失:茶饼饼面洁净清爽,干茶陈香纯正,属于布朗的自然之韵,不曾改变




缔造经典:熟悉的古茶古韵

虽然有些东西已经随着光阴改变,然而爱茶之心不变。

取茶8克左右,白瓷盖碗冲泡:

高温水注入,洗茶2遍出汤:汤色褐红明透,陈香纯正浓郁。

继续冲泡品饮:汤色开始逐渐加深,茶汤入口,淡淡的陈香,茶汤厚度不显,感觉滋味并没有完全出来。

第3泡的时候,茶汤红浓明透,茶汤入口,滋味醇厚、口感饱满丰富许多,并伴随着淡淡的甜香,口感明显比前两泡舒适许多。接下来的几泡,口感愈加饱满醇和,这正是布朗不变的味道。

第10泡,茶汤颜色有些许变浅,茶汤入口甜香度依旧,醇厚度降低了一些;此时陈香溢满口腔。布朗的古韵,依旧熟悉、依旧充满魅力。

接着又喝了几泡没再继续,看了一下叶底,红褐水润,有部分叶梗、韧度极好。



于普洱茶,总有些经典不断被缔造、总有些传统被不断改变,然而不变的漫漫茶香、悠悠古韵。启印,新的印级熟茶经典,不变的传奇布朗、古韵口感

  品名:云茶庄园系列·启印

  品牌:太璞

  年份:

  工艺:熟茶

  规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件




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