茶香楼

喝茶的境界 欢迎对号入座

发表于:2025-01-14 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月14日,果世界上曾经有那款茶出现过,其他的茶都会变成将就。而我不愿意将就。我们约好了,一杯茶,就是一辈子。从愣头青,到茶客,有多少热爱需要被付出?茶当家答,初入茶门,总是勤喝茶,根本停不下来。往往喝得一款好茶

果世界上曾经有那款茶出现过,其他的茶都会变成将就。而我不愿意将就。我们约好了,一杯茶,就是一辈子。

从愣头青,到茶客,有多少热爱需要被付出?茶当家答,初入茶门,总是勤喝茶,根本停不下来。往往喝得一款好茶,需要付出夜不能眠的代价。


一、无心境外之境

开始喝的时候,感觉所有的茶都是一个样。苦,不好喝。因为味蕾没打开,所以喝茶尚且不如喝水。又不甜?又不辣?又不咸?这么古古怪怪的味道,搞不懂古人为什么还要这么痴迷。实在是太可怜了。甚至口出狂言,那些爱喝茶的果然都是有钱闲的,净喜欢附庸风雅,让嘴巴受罪。

凡此种种,都是尚未入境的表现,所以叫"境外之境"


二、初心初境

喝茶有那么一段时间了,渐渐地对茶有了分别的能力。可以感受到茶的苦涩和甘甜,对茶的种类有了明显的分别。分辨得出,绿茶汤,红茶汤;但未必分辨得了红茶、黑茶的味道。更不用说再往下走一层了。但至少爱上了喝茶,这时候可以说是已经渐渐入境了,所以叫"初境"


三、赤子之心韵境

喝了更多的茶,口味变刁了,开始煮茶品泉,聊茶赏器了。可以更敏感地体会茶味的细节,能分辨入口时水与茶的结合度。茶汤的质感、厚度、绵度、饱满度,口感留存度、生津、回甘、喉韵、舌底鸣泉等的茶味。

此时,你开始渐渐追求茶的所谓""味,所以叫"韵镜"


四、平常之心觉境

好茶尝了个遍,突然明白,人生短暂,粗茶淡饭又有何妨?好茶喝得,坏茶当然喝得,不如随遇而安。这时候,茶已经不是茶了。是修行,是觉悟。美好与不美好,都可以轻易被你捕捉,但你已不在意。

低头向大地学习,对视则跟茶相见。这才是你的功课。前辈们常说:此茶一看已经知道是什么样的了,不需要喝。说的正是此境。完成了对茶的理解,开始对生命的觉醒,故称"觉境"


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