西双版纳竹筒茶制作全过程
竹筒茶在云南有着很悠久的传承，詹英佩在《西双版纳--普洱茶原产地》一书中提到，勐海县腊卡拉祜人做的竹筒茶在清代就闻名遐迩，过去每年都要进贡到车里宣慰司。有学者猜测，柱状茶的出现与竹筒有很大关系，最初茶被装进竹筒，有紧压和方便运输之故，茶到了消费地后，竹外壳被肢解后，就会得到一个完整的柱状茶。而小的圆茶，则是来自对这种柱状茶的再次分解。
材料：
首先，不是什么竹子都可以使用，传统竹筒茶必须选取秋季成熟的新鲜香竹，又称甜竹、金竹，顾名思义，选用香竹做茶叶容器会使茶叶潜移默化地吸收竹子新鲜时的清香。
做法一：
竹筒茶的制作过程：竹筒茶的制作方法，甚为奇特。一般可分为三步进行
（1）装茶：用晒干的春茶，或经初加工而成的毛茶，装入刚刚砍回的生长期为一年左右的嫩香竹筒中。
（2）烤茶：将装有茶叶的竹筒，放在火塘三脚架上烘烤，并旋转竹筒，以受热均匀，热气会从竹子内喷出，约6~7分钟后，竹筒内的茶便软化，他的滋味、他的气息都融入了茶。这时，用木棒将竹筒内的茶压紧，尔后再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压，直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。
（3）再加工，冷却后，开始削皮，，据掉多余部分，中间开一条槽，主要是为了通风，干燥，密封一端打几个孔，也是为了干燥。（竹子还可以选的更粗（建议直径6-7cm）为的是多放点茶、火再小一点为的是受热更均匀）
（4）取茶：待茶叶烘烤完毕，用刀剖开竹筒，取出圆柱形的竹筒茶，以待冲泡。
做法二：
比如，拉祜族，在那卡外其他地区的拉祜族比较喜爱另一种方法制作的竹筒香茶，这茶是拉祜人比较讲究的一种待客茶，拉祜语称为"瓦结那"。因其原料细嫩也被称为"姑娘茶"。
（1）装茶：将甄底堆放一层被水浸透的糯米（是在一个小饭甑中先铺上6-7厘米厚浸足了水的香糯米，），甄的中央则铺垫一块纱布，然后放上茶（在糯米上铺一层干净的纱布，在纱布上放上一层晒青毛尖茶），待茶叶软化并充分吸收糯米香味后倒出（盖上饭甑用旺火蒸上15分钟左右），装进一年左右的嫩香竹筒中，分层陆续装实，边装边用木棍将筒内茶叶舂压烘烤，直至竹筒内茶叶填满压紧为好，再用甜竹叶或草纸堵住筒口，放置于火塘上，以文火慢慢烘烤，蒸约5分钟翻动竹筒一次，待筒内茶叶全部烘干后，至筒色由绿变为焦黄，筒内茶叶完全烤干，剖下竹筒或储存于竹筒内，即成竹筒香茶。茶香气馥郁，竹香、糯米香、茶香三香一体，极易储藏。
（2）烤茶：将装有茶叶的竹筒，放在火塘边烘烤，为使筒内茶叶受热均匀，通常每隔4-5分钟应翻滚竹筒一次。待竹筒色泽由绿转黄时，筒内茶叶也已达到烘烤适宜，即可停止烘烤。
比如，拉祜族，在那卡外其他地区的拉祜族比较喜爱另一种方法制作的竹筒香茶，这茶是拉祜人比较讲究的一种待客茶，拉祜语称为"瓦结那"。因其原料细嫩也被称为"姑娘茶"。
竹筒熟茶：
工艺和生茶的大同小异，主要讲熟茶散料同生茶一样放入竹筒内烘烤。
我们知道，普洱熟茶通常讲究年份和等级，偏偏云南竹筒茶对等级、年份的要求不是最为苛刻的，竹筒茶最讲究的反而是烘焙竹子时的工艺，茶香和竹香的完美交融，才是云南竹筒茶的精粹。
口感：
干茶香气清新，竹子的香气渗入到陈年的干茶中，让茶多了一份清香，经过岁月沉淀的茶与竹壁结合，茶的青味早已褪尽，藏中饱含竹的气息，茶汤虽还残留苦涩，但入口即化，满口生津，停都停不下来。
竹筒香茶的特有功效
1、兴奋作用：竹筒香茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精
竹筒香茶
神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：竹筒香茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：竹筒香茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：竹筒香茶的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：竹筒香茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：竹筒香茶含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石"，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，竹筒香茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
