茶香楼

世界上最爱喝茶的国家居然不产茶

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,说到世界的饮品文化,我们都会认为外国人爱喝咖啡,中国人爱喝茶。咖啡是国外最普通的饮料,茶是小众消费。可是你也许不知道,处在非洲西北部的摩洛哥人,已经默默成为中国长期的茶叶贸易伙伴了。说到摩洛哥,你会想

说到世界的饮品文化,我们都会认为外国人爱喝咖啡,中国人爱喝茶。咖啡是国外最普通的饮料,茶是小众消费。可是你也许不知道,处在非洲西北部的摩洛哥人,已经默默成为中国长期的茶叶贸易伙伴了。


说到摩洛哥,你会想到什么呢?这个东接阿尔及利亚,南部为撒哈拉沙漠,西濒浩瀚的大西洋,北隔直布罗陀海峡与西班牙相望的国家。国土面积45.9万平方公里(不包括西撒哈拉26.6万平方公里),海岸线却长达1700多公里。这里除了拥有迷人的地中海式梦幻般的蓝色美景之外,还有多少文艺青年心中的神往之地撒哈拉。很多人对于摩洛哥的印象应该是这是一个适合旅游的国度,其实,这也是一个茶文化的国度。


摩洛哥人爱茶,素有"宁可一日无饭,不可一日无茶"的说法,摩洛哥人信仰回教,不喝酒,其它的饮料也较少。于是从亚欧大陆出发,越过千山万水来到北非的摩洛哥的中国茶叶,成为了摩洛哥人的最爱。这里饮茶之风盛行,上到国王,下至市井百姓,都喜爱喝茶。可以说,茶已经成为了摩洛哥人的一部分。但摩洛哥国内不产茶叶,茶叶主要还是靠外国进口,其中以绿茶为主。


摩洛哥人喝的茶不是单纯的中国绿茶,他们在煮茶时,先将白水煮沸,加上一把茶叶、白糖和薄荷叶,再将水壶放到火炉上煮沸。经过这么两次煮沸之后,就可以饮用了。这种茶既有茶的醇香、糖的甜味,还有薄荷的清凉爽口,能够提神祛暑,很适合生活在地中海气候的摩洛哥人饮用。

摩洛哥人饮茶成癖,每天早晨起床后,要做的第一件事就是先冲上一杯清香四溢的茶,喝到肚里立时就觉得浑身松爽,精神百倍。饮完茶以后,才吃早饭。

在摩洛哥的市场或街道上,有些相当于我国茶馆的茶棚。茶棚的炉灶上煮着茶,随时都可以买了饮用。还有一些姑娘或小伙子手托锡盘,盘上放着一个锡壶,几只茶杯,在人流中穿来穿去。这样的姑娘或小伙子,有的步履快捷地走过,是给老板送茶水的;有的大声吆喝,是卖茶水的。摩洛哥人不论是平民家庭,还是高官贵府,在宴请客人时,都是先饮用薄荷茶,然后才吃点心。用这种以茶代酒的方式,来表示主人对客人的敬重和友好。


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