高山云雾出好茶是谬论？

无论爱茶与不爱茶的人，大概都听过"高山云雾出好茶"，似乎所有的茶人都认为，海拔越高，茶的品质就越好。云南的做茶人也受此影响，在宣传一款茶时，经常说产于某某高海拔地区。其实这样的看法是错误的，或者说是片面的。

"云雾高山出好茶"，只适用于浙江、福建等茶区，因为这些地区的平均海拔低，很多的茶园的海拔基本都在几百米，很少超过1000米的。但是云南属于云贵高原，虽然严格说来，云南只有昆明处在云贵高原上面，但是云南的地势普遍属于海拔较高的的山地。普洱茶产区的海拔从数百米到2000多米。海拔越高气温越低，所以海拔越高的普洱茶品质未必好，从普洱茶的实际分布上看，最佳海拔应在1400~1800米的范围内。老班章茶园1700米左右，景迈茶园分布在1500~1600米，冰岛1670米，景迈1510米，章朗1590米，困鹿山1640米，南糯山1400米，莽枝1382米，娜卡1650米……

而在普洱茶产区，一些海拔超过2000米的古茶园的茶叶却茶气若、茶味偏淡的特征。所以，判断任何东西的好坏，没有绝对的标准，更何况是茶呢，所谓的茶无定味，适口为珍，茶滋味的好坏评判标准，更多的还是在个人的心境吧！