茶香楼

男人与茶

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,曾经看到一句话:"茶三酒四游玩二",当时不清楚什么意思,后来查了资料,才知道品工夫茶理想人数是三,饮酒为四人,游玩最好是两人。工夫茶茶盘的设计多以放置三个茶杯为准,三个茶杯正好构成了个"品"字,所谓的

曾经看到一句话:"茶三酒四游玩二",当时不清楚什么意思,后来查了资料,才知道品工夫茶理想人数是三,饮酒为四人,游玩最好是两人。工夫茶茶盘的设计多以放置三个茶杯为准,三个茶杯正好构成了个"品"字,所谓的"品茶"。

"诗情茶助爽,药力酒能宣。""乱飘僧舍茶烟湿,密洒歌楼酒力微。"人们总把茶和酒相提并论。男人们聚在一起的时候,如果少了喝酒或者品茶,我想他们就没啥事情可干了吧。"酒逢知已千杯少",但是能坐到一起喝茶的男人,我想其关系也不是一般的吧。虽然同是喝的东西,但是喝酒和品茶有着很大的区别。酒性热烈,但把握不好就容易过火,不够平和沉稳。而茶性却温和如水,清心儒雅。品茶,重在品,品赏茶的形色香味。

古代读书人以为最怡情的雅趣,其中就是清茶。茶可以明目提神。拿起茶杯,揭开盖,茶烟缭绕,茶香弥漫。用盖轻轻拂去漂浮着的茶叶,吹口气,然后小口品啜,苦苦涩涩的茶水入喉之后,甘甜和清津油然而生。"碧沉霞脚碎,香泛乳花轻。六腑睡神去,数朝诗思清。"如果说读书可使人明智,那么喝茶必使人清心。

古人饮茶是非常有讲究的,唐人陆羽曾经写过《茶经》,千古流传。同样的茶,高雅的人品出高雅,粗俗的人则是喝出粗俗。《红楼梦》中的妙玉对宝玉说:"一杯曰品,二杯曰解渴,三杯则为牛饮"。连一向自诩高雅的贾宝玉也不能步入雅人行列。与古人比起来,现代男人对"茶道"的把握显然要逊色了许多。现在的男人好象没有这样细腻琐碎的心思了,很少考究什么样的茶具,什么样的泉水,更没有闲心按什么样的步骤沏茶、品茶。如果真有那样的程序,我想有两类人,一类是表演工夫茶的茶博士,另一类是时间非常充裕的闲人。

随着生活节奏日益加快,社会竞争越来越激烈,男人肩上的负担也越来越重。所以男人总显得疲惫不堪。如果说喝酒可以赋予男人生命的激情,那么喝茶可以洗涤男人浮躁喧嚣的心灵,缓解男人的紧张情绪,从而使男人回复平静与理性。上班时一杯茶以解渴,疲惫时一杯茶以解乏,休息时一杯茶以怡情……于是,茶与男人便结下了不解之缘,茶成了现代男人生活的调节剂。

生长于深山的茶叶,经过山岚的洗濯而干净,沐浴阳光而碧绿,经过晾晒、烘烤、焙制而芬芳氤氲。男人成长的一生,和茶相似,经过多少的历练、多少的磨难,积累了一生的苦涩,才成就了丰富、灿烂的人生。有经历的男人看上去总是别有一番韵味,那是因为他们经受过挫折的洗礼、磨难的折磨之后,才留下了淡淡的苦涩的清香。这样的男人在命运的河流中,无论波涛汹涌还是上下沉浮,他们都淡然自若,从从容容。那一颗饱经风霜的心,就如同被裹在叶片里的茶芽,总是隐藏在层层包裹之中,闻宠而不惊。唯有知心会意的女子,才能用水般的柔情,让他敞开心扉,舒展其中的魅力。……品茶品人生,在品茶中,男人品出了人生的滋味。

三毛说饮茶:"第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风",茶可以分三六九等,茶在杯中,上下漂浮,香气四溢,乍看上去一般无二,若想分辨优劣,还需用心去品。"尘心洗尽兴难尽",男人随着年龄的增长,对茶的体味也会不同。茶之于男人,浓淡均宜。淡茶有淡茶的清香;浓茶有浓茶的韵味。心境不同,所品之茶的韵味也会不同。

鲁讯先生说过:"有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。"看来有好茶喝和会和好茶同样的重要。不同的男人,对茶的喜好也不同。毛尖、龙井、碧螺春、铁观音、普洱茶等等,要么铎苗挺秀,色泽翠润;要么甘醇纯正,白毫显露;要么碧玉初放,清香四溢……味重味轻,还得要看男人品茗的喜好与个人的口感了。茶与酒不同,酒越陈越香,茶却越嫩越好,越新越好。新茶入口,在舌尖上留下的那股说不出讲不透的醇香,让人觉得喝茶确实是一种享受。

民间有谚语:"一人不喝酒,两人不赌博。"说的一个人喝酒容易醉,两个人赌博容易吵。喝茶不像喝酒,喝茶随意,可以是一个人,"香茗杯中饮,清泉石上流。"有好茶,最好有好水,泡一杯茶,一边看电视或者上网娱乐,一副悠然自得的模样,茶水不经意地悠闲了男人绷紧的紧迫感,也滋润了男人的心田。喝茶也可以是两个人、三个人,"寒夜来客茶当酒",大冷天里,有一两个客人来到,泡杯热茶,先暖手,再暖胃,后暖心。望着窗户玻璃结成的冰花,更觉得茶喝出了暖意无限。喝茶也可以一伙人。素不相识能以茶会友,老朋友则对饮成趣。喝酒不劝没劲,喝茶只是举杯即可。喝酒喝到高潮,猜拳行令,人声喧哗。喝茶却文文静静,朋友们心平气和谈谈房地产,谈谈事业,谈谈老婆孩子。

烟、酒、茶,男人这一生,总要有点什么嗜好。酒喝多了伤肝,烟抽多了伤肺,那就喝茶吧。茶可以醒酒,也可以解烟之毒。多喝茶,有百利而无一害。有钱有权的时候喝好茶,喝新茶,捧紫砂壶。没钱没权了,那就喝次茶,喝陈茶,端玻璃杯。一杯在手,夕阳临窗,看着外面的落叶,让茶味在口腔里转悠,我想,这也算是人生的极致了。

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