青山绿水一杯茶
说到茶,内心泛起淡淡的欢喜。因为我曾经附庸风雅学过茶艺,坐在教室里,学了一个多月的时间。还象模象样地拿到了茶艺师证。之所以说是附庸风雅,因为茶文化博大精深,我走马观花学到的不过是九牛一毛。
还好做为一个茶艺爱好者,学这点茶知识已经够了。我可以名正言顺地说自己是一个爱茶的人,有朋友形容说茶是她的情人,而我可以说茶是我的爱人,因为我和茶的缘分是有证的了。
小时候,不识茶滋味,只知道客人来时,母亲泡一杯茶来招待客人。客人走了,偷偷地尝一口,好苦。刚上班的时候,同室的女孩,喜欢买苦丁茶来喝,顺便也招待客人。那时候认识的也只有这种茶了,偶尔泡一杯,除了苦,品不出什么味道来。
初到昆明,喝到一种茶,有一股稻草的味道,感觉似曾相识地香,它的名字就叫糯米香,回家后就买来喝,喝了几次之后,就找不到原来的感觉了。
后来在一个夏天,小区里开了家茶叶店。我闲来无事,常去坐坐,聊聊天,品品茶。看着老板娘伸出纤细的手指,优雅地泡着普洱茶,然后再浇到精致的小茶宠上。她给我讲茶,也讲她的茶宠。她讲茶宠时,眼神里透出无限爱惜。那茶宠物中有个可爱的小猪,温润可爱。她生意不忙,常常是我们两个人对饮闲聊。最初,我并不知道普洱茶有什么好喝,后来慢慢地一边听,一边品尝,渐渐地品出了香,知道了回甘。也带一两饼回去喝。
几个月后,我开了美容院,搬离了那个小区,她也关闭了她的茶店。再没有见过,只是从此却爱上了茶。
机缘巧合,报名参加了茶艺班。那时候开美容院,白天有很多事情处理。晚上去学茶艺,会忘记了烦恼,偷得浮生半日闲。那年,我喜欢穿旗袍,长长短短的旗袍裙,每天换一件。茶艺老师总是表扬我衣着得体。泡茶的重要程序之一就是静气,学茶让我心静不少。那时候认识了普洱茶,碧螺春,铁观音,滇红茶……。
我对茶并不专一,也没有最爱。最初喜欢普洱,是因为听说它能减肥。虽然一个远方的朋友说它有一种沉腐的味道,而沉腐恰恰也是厚重。我喜欢青山绿水的清纯,也喜欢普洱的厚重,喜欢红茶红酒一样的颜色。也喜欢碧螺春清新幽雅的香,铁观音的浓郁蜜香……
茶艺毕业,买了一套精巧的茶具。每天上午,收拾好房间,或者是午后醒来,看着窗外白云朵朵,花园草绿花红。端坐在茶几前,静气,泡茶,先观其色,后闻其香,再品其味。从来佳茗似佳人,顿时感觉,人生之美好,不过如此。
(责任编辑:方小猫 文章来源:云茶坊)
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