重磅推出"易武贡茶传习2008—2013作品展"

3月14日讯 易武恢复古法制茶是在1996年。2009年前，只有极少数企业将易武茶做出品牌。易武茶真正热起来是在2005年，但直到2009年之前，茶叶做得非常混乱，而且规模偏小。2009年以后，用规范的方法认真做茶的茶企多起来了，但这些茶企都是新建没几年，缺乏传承，品牌积淀不够，生产历史超过5年，每年都存留下茶品的企业不多。易武古镇茶厂建于2006年，每年都生产成品，目前还保存有自2008起到6个年度的有储量的茶品，而且存放在昆明，这是极为难得的。普洱茶的价值在于越陈越香，这需要一个较长时间段来检验与回答：能不能越陈越香，每年的存放有哪些不同的变化，存放在不同地方会有哪些不同的表现，等等。概言之，普洱茶的越陈越香概念，无论是从学术角度，还是商家角度，都需要大量的第一手数据来支撑。易武恢复古法制茶不到二十年，真正形成规范的传统制茶体系不到十年。而易武古镇茶厂拥有8年制茶经验、6个年度的存放于昆明的干仓茶，这是关于易武茶如何越陈越香非常珍贵的第一手数据。6年茶品，既是科研的宝贵素材、品鉴的良品，也是商家叫卖的一大亮点，更是推广易武茶、传递易武真味的活教材。

易武古镇茶厂的产品全部陈放在昆明干仓。因为放在昆明，6年的茶还是这种汤色，只相当于在广东摆放两年半。为什么要放在昆明？因为陈化慢点，将来品质会更好。截至目前，2006与2007年的茶已经卖完，剩下2008--生产的6个年度的茶，每个年度的茶有一吨。为了支持由云南省民族茶文化研究会主办的2014易武贡茶传习行活动，易武古镇茶厂作为活动的承办单位之一，决定拿出这6个年度的6吨茶，与全国热爱古树纯料的朋友分享，通过举办"易武贡茶传习2008-2013作品展"及品鉴会，来展示易武茶的陈化之美及独到的品鉴收藏价值。至臻易武，六年品鉴，这是易武贡茶真味的感受；喝易武贡茶，说易武故事，这是易武贡茶文化的传播。

为了确保这6吨茶品的品质，春节前后，易武贡茶传习行活动组委会特地邀请云南茶界6位权威专家对之进行品鉴。6位茶叶审评专家对茶品写下了详细的评语，做出了好评。详细情况参见本版前两期刊登的"易武贡茶传习2008-2013作品展专家品鉴报告"。

（作者：李国标 责编：云南法制报·云茶产业 责编：悠悠谷）

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