茶界现在流行小清新
习茶,并非一见钟情
晓宇对茶的钟爱,并非一见钟情。从学校毕业以后,晓宇被推荐到一家普洱市的茶叶公司工作。也谈不上喜不喜欢的,就算是工作需要吧,每天和茶壶盖碗、生茶熟茶打交道,认真参加公司的培训,重复着相同的动作,学习着看似枯燥的茶叶知识,到底有用什么用处呢?
也许是与茶有缘吧,经过一段时间之后,晓宇的感受改变了,她觉得这一切很有趣,于是越来越喜欢,自己也开始看一些与茶相关的书籍;生活工作的地方又是普洱,身边大多数人都对茶略知一二,这种感受令她充实而快乐。索性不管它有什么用吧,心无旁骛地这么喜欢下去就是了。
感恩,一切学习的机会
到底是有灵气的姑娘,由于表现出色,晓宇被公司外派到普洱市驻上海办事处,做一名茶艺师。作为展示家乡茶文化的一扇窗户,晓宇对自己的要求更高了。在上海,因为工作关系,她也经常获得出差学习的机会,浙江、福建、江苏、北京……视野开阔了,原来茶文化那么丰富多彩,从前在书本上看到的大红袍、龙井、铁观音……如今都有机会一一亲历了,这令晓宇兴奋不已。
她发现,不论到哪个地方,哪个地方的人,大家只要坐到一张桌子上喝茶,都会有聊不完的话题。在上海的这段日子,晓宇认识了不少可爱的人,对茶的喜欢也变得更加坚定。"这也是我喜欢茶的一方面,感觉它有一种魔力,总能瞬间拉近人与人的距离。"
公司也很满意她的表现,再次派她驻守昆明,负责公司驻昆办的茶品推介和品饮,并请到了云南大学的王皎老师给她做进一步的培训提升。"我觉得对普洱茶知识系统的学习,还是在昆明向王皎老师的学习。"晓宇说。
王皎老师的讲茶,我也是听过的。王老师习茶多年,熟知普洱茶历史,懂得制茶工艺,精于品饮,亦探访过各座茶山,对茶器、古琴等均有所研究,再加上她本是历史学出身,讲起课来引经据典,纵横古今,挥洒自如,相当精彩。她在云南大学开设的《茶艺与茶文化》这门课深受喜爱,经常是选课都选不上。晓宇说,跟随王老师,她对茶的综合能力,得到了进一步的提升。
不仅仅是泡茶,老师为她展开了一轴前所未有的画卷,而且纠正了很多之前她对茶,甚至是很多人对茶的误解。"传到授业解惑,王老师做到了。"
享受,茶中之静的美好
静心是一种美,是一种幸福,也是一种纯净和清明。晓宇的眼神,就是那样的安静美好。接触茶之后,晓宇坦言最大的改变,就是整个人变得安静了,做什么事都更有耐心,都静得下心。一个才20来岁的姑娘有如此感悟,真是有福气。"我觉得要泡好一款茶,最重要是要静心,泡茶的时候就不能想其它的,专注的注水,用心的观察。"
"因为平时喝景迈比较多,所以我很喜欢景迈茶的滋味。景迈杯底浓郁的蜜香,闻着很舒服,好像时光在那一刻都静止了。我不喜欢苦味重的茶,景迈就很好,茶汤一入口,第一感觉就是甜,回甘也特别迅速,不一会儿从喉咙到口腔都回甘生津。稍后涩味慢慢体现出来,不过化得很快,化开的同时会感觉到满口的兰香味,特别舒服。我到很喜欢这种变化。"
现在,晓宇每天都在茶桌前,不厌其烦地泡茶、喝茶,有人来的时候就是一副爱岗敬业的小劳模样儿,无人叨扰的时候就静静地与茶对话。遐思之间,她好像看见坐在属于自己的小茶舍,暗香疏影,怡然自得,身边有懂自己的人为伴。
静静的,无论身在何处,她总用一颗心去聆听,去欣赏。欣赏屋外的粉嫩怒放的樱花,欣赏红艳似火的枫叶和晶莹飘逸的冬雪。就如她门外同翠湖的那一池碧水,淡淡的几许波纹,却承载了千年的日月,万年的柔情。把自己放在静心的境界里,感觉很美好,很幸福。
文图:何晓宇,生于西双版纳,生活在普洱,90后金牛座女生,高级茶艺师,事茶多年,现供职于某国有茶企。