滇青与滇绿的区别
发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,在普洱茶的制作过程中常会提到两个概念--"滇绿""滇青";从字面上非常的接近,我们知道"绿"和"青"色彩非常的接近,虽然只有一字之差,然而两者却有很大的区别。下面我们看看普洱茶制茶历程:1,杀青:传统
在普洱茶的制作过程中常会提到两个概念--"滇绿""滇青";从字面上非常的接近,我们知道"绿"和"青"色彩非常的接近,虽然只有一字之差,然而两者却有很大的区别。下面我们看看普洱茶制茶历程:
1,杀青:传统"滇青"普洱茶制作过程是茶叶从云南大叶种茶树上采摘下来,先经过短暂的风干或日光萎凋,然后进行炒制杀青。现代"滇青"普洱茶炒青锅温度在180度上下,全程六分钟左右。杀青之后叶片颜色由鲜绿转成深绿或墨绿。现代"滇绿"普洱茶制作过程,是将鲜叶放入滚筒或锅炒进行杀青。
2,揉捻:传统工艺是通过手工揉捻,现代是通过机械揉捻,传统揉捻出来的普洱茶汤纯净,机械揉捻导致颗粒粗大,茶汤往往显得浑浊。
3,干燥:传统的滇青通常在上午10点左右完成采摘、杀青、揉捻等工序,到10点开始把毛料均摊在竹席上晾晒到下午4点左右,在此期间还要翻动一两次。滇绿的干燥通常使用烘干机,温度在100-130度左右。
4,最终干燥:滇青蒸压后自然阴干2-3天,或者正反日晒2小时后再阴干1天,自然存放一个月出厂。滇绿蒸压后进烘干房,通过45度热风烘干后立即出厂。
以上就是"滇青"与"滇绿"的区别,您明白了吗?
普洱
普洱茶
传统
干燥
制作过程
过程
制作
烘干
机械
温度
自然
茶汤
蒸压
中常
很大
粗大
浑浊
纯净
一字之差
上下
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
高血压患者可以喝熟普洱茶吗
来例假可以喝普洱茶吃香蕉吗
雨后龙井茶指什么生肖
生普洱茶放多久变熟
黄山毛峰是不是很苦
红茶加红枣枸杞泡茶可以吗
黑茶怎么泡茶的好
什么季节产铁观音
05可以兴茶砖
福鼎磻溪镇白茶品牌
正山小种 茶道 价格
黑化茶煮还是泡
客巴肉桂人参茶
玫瑰花茶喝花骨朵还是大朵
温州市益泰大药房
普洱茶马古城图片
云南普洱的地形介绍
白毫野菜泡水喝的好处
冬至喝白茶的诗
礼品盒白茶的价格
太平川到龙井多远
大马牙和大红袍哪个好
世面的老寿眉
正山小种喝多了胃难受怎么办
茉莉花味儿的茶
老白茶有美白功效吗
中国茶白茶制作
喝花茶减肥效果怎么样
茶席方案莲与白茶的关联怎么写
痛经时能喝红茶吗