茶业新闻:恩平迎来蝉茶采摘季
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,进入五月,位于江门恩平市七星坑原始次森林保护区内的星湾茶场,种植了40多年的老茶树迎来一年一波的虫害,面对众多在树叶间飞跳,吸吮茶树嫩叶的害虫——小绿叶蝉,场主吴小敏面露喜色,因为,这些被绿叶蝉虫叮咬
进入五月,位于江门恩平市七星坑原始次森林保护区内的星湾茶场,种植了40多年的老茶树迎来一年一波的虫害,面对众多在树叶间飞跳,吸吮茶树嫩叶的害虫——小绿叶蝉,场主吴小敏面露喜色,因为,这些被绿叶蝉虫叮咬过的茶叶就是近年来声名鹊起的蝉茶。
据介绍,20世纪70年代,在恩平市那吉镇的七星坑原始次森林保护区内,当地人种上200多亩的优质云南大叶茶树。这些养在深山的茶叶却一直不为外界所识,到了2016年,这里来了一位“不速之客”,承包了他们的茶场,她就是后来创办星湾茶厂的恩平市女青年吴小敏。
吴小敏说,茶场里云摭雾绕,山下是锦江水库,到日出时,在大树的遮挡下,茶树受到的光照恰到好处,这正是生长优质茶叶的最佳环境。吴小敏承包星湾茶场一事传到韦勤积耳中,他原在广东省国营恩平大槐华侨农场工作,在农场茶叶生产丰盛时期,韦勤积的茶树管理及茶叶制作技艺,成为广东省茶叶生产界公认的能手。吴小敏接管星湾茶场后,以韦勤积为师。
由于星湾茶场毗邻锦江水库水源地,茶场不能施用化肥、农药、除草剂,而茶场所处的原始森林区域每年都会经受小绿叶蝉虫害的肆虐,茶树只能靠自身抵抗力抗击害虫的侵袭。每年5月间,大规模的小绿叶蝉的飞临成为陈小敏心头挥之不去的阴影。然而,近年来随着蝉茶的兴起,星湾茶场的劣势反而成了优势。据陈小敏介绍,小绿叶蝉吸茶芽茶汁后,茶叶受到创伤刺激后启动愈伤组织产生新生组织,制作出来的茶叶的茶汤有清澈鲜丽的琥珀色,花果香馥郁,含有一种类似蜜的香气,味道非常特别。
吴小敏表示,随着星湾茶场蝉茶的打造,以蝉茶为媒,小绿叶蝉虫为江门茶叶种植“咬”出新天地,茶产业也会跃上新台阶。目前,有不少游客慕名而来参观采购。
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