清末以来杭州茶馆的发展及其特点分析

杭州茶馆业历史悠久，大约在唐朝中期就兴起，到了宋朝，尤其是南宋，无论其作为服务性行业所表现的规模，还是作为茶文化载体所表现的文化内涵，它都进入鼎盛阶段，元明时，相对萎缩，明末清初，逐渐复兴，直至到清末的近二百多年间，它进入相对稳定的发展阶段。清末以来的一个多世纪，中国风起云涌，呈现出急剧变化的特点，伴随着这种变化，杭州茶馆也经历了一段起伏发展的历程。作为大众经济的部分和大众文化一定的载体，在这一历程中，杭州茶馆从数量的增减，场地分布的变迁，经营特色的改变都体现出了鲜明的特点。它的种种表现又反过来折射出杭州社会一定的风貌和市俗人情，成为观察和了解近现代杭州经济及文化的重要窗口。

完成机构：杭州师范学院初教院