贫血之人，吃饭时不要饮茶？

贫血是常见病，尤其是缺铁性贫血者最多。人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。贫血病人饮茶， 会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以三价胶状氢氧化铁形式进入消化道的，经胃液的作用，高价铁转变为低价铁（二价铁)才能被吸收。可是茶中含有鞣酸， 这些物质在胃肠道易与食物中的铁结合，变成一种不能被人体吸收利用的不溶性鞣酸铁，从而影响人体对摄入食物铁的吸收和利用。据研究饮茶能使人体对摄入食物 中的铁吸收量减少50％以上，使贫血病情加重，所以贫血病人不宜饮茶，尤其是在吃饭的时候。

同时，对于嗜茶者来说，要预防引起缺铁性贫血。

第一：应限制茶量，每月饮茶量不应超过200克。

第二：饮茶不宜过浓。

第三：平时注意多食一些富含铁质的食物，如瘦肉、动物肝、蛋类、绿叶蔬菜等。

第四：应注意调整饮茶时间，避免在进餐前半小时饮浓茶，以减少茶叶中鞣酸与食物中铁离子接触机会。

第五：孕期、哺乳期妇女、生长发育中的儿童及缺铁性贫血患者不宜饮茶。