儿茶素在离子交换纤维上的吸附动力学
发表于：2025-01-29 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月29日，儿茶素((+)-Catechin)是一种多羟基酚类化合物，分子结构式如Scheme1所示。由于含有较多的羟基，容易与活性氧自由基结合，可消除人体代谢过程产生的活性氧自由基，抑制其对人体的毒害作用，具有
儿茶素((+)-Catechin)是一种多羟基酚类化合物，分子结构式如Scheme1所示。由于含有较多的羟基，容易与活性氧自由基结合，可消除人体代谢过程产生的活性氧自由基，抑制其对人体的毒害作用，具有广泛的药理功能。文献报道茶叶中的多酚类物质(主要是儿茶素)是一种无毒的强抗氧化剂，已被列入GB2760-86食品添加剂增补品种。目前，儿茶素的分离提取主要有溶剂法、萃取法和树脂吸附法等，
完成机构：北京理工大学机电工程学院爆炸灾害预防与控制国家重点实验室，北京100081
儿茶
儿茶素
自由
人体
活性
活性氧
羟基
北京
酚类
吸附
作用
分子
功能
化合物
品种
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