儿茶素在离子交换纤维上的吸附动力学
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,儿茶素((+)-Catechin)是一种多羟基酚类化合物,分子结构式如Scheme1所示。由于含有较多的羟基,容易与活性氧自由基结合,可消除人体代谢过程产生的活性氧自由基,抑制其对人体的毒害作用,具有
儿茶素((+)-Catechin)是一种多羟基酚类化合物,分子结构式如Scheme1所示。由于含有较多的羟基,容易与活性氧自由基结合,可消除人体代谢过程产生的活性氧自由基,抑制其对人体的毒害作用,具有广泛的药理功能。文献报道茶叶中的多酚类物质(主要是儿茶素)是一种无毒的强抗氧化剂,已被列入GB2760-86食品添加剂增补品种。目前,儿茶素的分离提取主要有溶剂法、萃取法和树脂吸附法等,
完成机构:北京理工大学机电工程学院爆炸灾害预防与控制国家重点实验室,北京100081
儿茶
儿茶素
自由
人体
活性
活性氧
羟基
北京
酚类
吸附
作用
分子
功能
化合物
品种
国家
大学
学院
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