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信阳毛尖茶叶茶多糖提取工艺的研究

发表于:2024-12-25 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月25日,以优等信阳毛尖茶叶为研究对象。以水为溶剂,选取固液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数等四个因素做三个水平正交实验,确定茶多糖(TPS)提取工艺的最佳条件为固液比为1:10,浸提温度为80C,浸提时间为2
以优等信阳毛尖茶叶为研究对象。以水为溶剂,选取固液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数等四个因素做三个水平正交实验,确定茶多糖(TPS)提取工艺的最佳条件为固液比为1:10,浸提温度为80C,浸提时间为2h,浸提次数为2次。

完成机构:河南科技学院,河南新乡453003

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