牛蒡打沟栽培技术

牛蒡Aretium LappaL，菊科牛蒡属2-3年生大形草本植物。能形成肉质直根，别名大力子、东洋萝卜，牛子等。其功效能防止便秘。降低胆固醇，对高血压和直肠癌有良好的预防作用。牛蒡的肉质根中还存在一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，能改善体质增强体力。牛蒡含膳食纤维极其丰富，堪称蔬菜中的膳食纤维之最。牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存。达到预防中风和防治胃癌的功效。作为中药有疏散风热、宣肺透疹。解毒利咽等功效。牛蒡可做牛蒡茶，像其他茶叶一样泡喝，可做食用，食用方法有拌凉菜、腌菜、做汤菜、做蒸菜等等，可做食疗利用。在新疆野生牛蒡人工采种当药材销售，牛蒡根茎的功效还很少有人了解。2005年特克斯县采用打沟栽培技术试种成功。

完成机构：特克斯县农业技术推广中心,835500