乌龙茶肉桂香气前体成分分析
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,乌龙茶系半发酵茶,以香高味醇而著称于世.选取肉桂品种的乌龙茶分析其香气成分和香气前体成分,比较两者之间的差异,并通过XAD-2柱层析将香气前体成分进行分离.……
乌龙茶系半发酵茶,以香高味醇而著称于世.选取肉桂品种的乌龙茶分析其香气成分和香气前体成分,比较两者之间的差异,并通过XAD-2柱层析将香气前体成分进行分离.……
成分
香气
乌龙
乌龙茶
肉桂
分析
味醇
之间
品种
差异
层析
发酵
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