茶多酚对肉仔鸡（公鸡）脂类代谢和免疫机能的影响

选用健康1日龄艾维因公雏210只进行试验。试验鸡随机分为5组，每组设3个重复，每个重复14只公鸡。试验日粮分别在基础日粮中添加0、10、20、40和80mg／kg的茶多酚。试验结果表明：添加茶多酚对肉仔鸡(公鸡)的平均日增重影响不显著，且不同剂量之间也没有显著差异；能显著减少血清中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量(P<0．05)；显著升高血清中高密度脂蛋白胆固醇的含量(P<0．05)；显著降低脂肪沉积指标(P<0．05)。茶多酚可以明显促进肉仔鸡胸腺的生长(P<0．05)，可以显著升高血清中免疫球蛋白的含量(P<0．05)，提高T-淋巴细胞转化率(P<0．05)和白细胞吞噬率(P<0．05)，且茶多酚的不同水平问也有显著性差异(P<0．05)；但对法氏囊的生长发育没有明显作用。

完成机构：[1]武汉市畜牧兽医科学研究所，湖北武汉430065 [2]华中农业大学动物营养教研室，湖北武汉430070