茶多糖提取条件的研究
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,采用二次回归正交旋转组合设计方法研究温度,时间,料液比,PH值对绿茶、乌龙茶,红茶等茶多糖(TPS)提取率及活性的影响,结果表明,各因子对三类茶TPS提取率影响的大小依次为PH值,温度、时间、料液比:
采用二次回归正交旋转组合设计方法研究温度,时间,料液比,PH值对绿茶、乌龙茶,红茶等茶多糖(TPS)提取率及活性的影响,结果表明,各因子对三类茶TPS提取率影响的大小依次为PH值,温度、时间、料液比:对TPS活性影响最大的是PH值,在酸性或碱性环境下提取的TPS活性都最低,建立的回归模型显著性检验均达极显著水平,无失拟因素存在,模型较好的拟合了TPS提取率与各因子之间的关系。结合TPS提取率及活性测定,利用期望函数途径进行模拟选优,并进行验证,得到TPS提取率的优化条件为温度0-1水平,时间0-1水平,料液比0-0.5水平,PH值-0.95水平左右。
完成机构:华中农业大学
提取率
水平
活性
时间
温度
影响
显著
因子
模型
多糖
条件
研究
最低
最大
之间
乌龙
乌龙茶
农业
函数
因素
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