茶香楼

名优绿茶加工过程中色泽的研究

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,本实验以一芽一叶的四川小叶种为原料,对现行的不同名优茶加工工艺的三个阶段中,温度对色泽的影响进行了检测,结合色泽变化的原理,阐明了色泽变化最有利的加工温度和方法。完成机构:西南农业大学茶学专业,重庆4
本实验以一芽一叶的四川小叶种为原料,对现行的不同名优茶加工工艺的三个阶段中,温度对色泽的影响进行了检测,结合色泽变化的原理,阐明了色泽变化最有利的加工温度和方法。

完成机构:西南农业大学茶学专业,重庆400716

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