茶香楼

品昆明6年左右的无量山乔木茶有感

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,又喝到我自命为有"木质香"的茶了。喝无量山的乔木,很多时候都带有明显的这种香气,但要更详细描述,似乎说不清楚,但只要喝过一次,就忘不了,以后再喝,一定能对应得上。无量山,按资料里写的,似乎是没有"个性

又喝到我自命为有"木质香"的茶了。喝无量山的乔木,很多时候都带有明显的这种香气,但要更详细描述,似乎说不清楚,但只要喝过一次,就忘不了,以后再喝,一定能对应得上。无量山,按资料里写的,似乎是没有"个性"的茶,但我喝过几趟海拨二千多米的茶区生产的,并非如此。也许,无量山的主峰太偏了,还是犹抱琵琶半遮面,少人深入了解它。


这茶,从茶友茶店取来一泡品尝。昆明存放了六至七年,仍感觉不到转甜香,略有烟味,微涩,苦不重,回甘较慢,前几泡能略感有些年份,后几泡喝来似有新茶的感觉。茶质还可以,但压制得太紧,茶底并不漂亮,汤不透亮。昆明气候太干燥,没让它转出好感觉。

无量山一带,因茶农缺乏指导与关注,虽位居云南茶山的制高点,有着很好的生态--主峰附过有国家级自然保护区、丰富的物种和国家唯一的黑长臂猿,但制茶技术远在版纳古茶山之后,常浪费了好原料,深为感叹。渴望用好工艺,加工出几饼无量山的好茶,与茶友分享。且把这定为目标吧!


汤有些浊,转化不够明显,没转化甜香,只是茶原本的香味还在,闻盖碗盖香不错。茶香,还是原来的茶香。


汤有黑点。润,回甘稍慢,微涩,韵味持久。


重泡之下,汤似乎红些,但还是不清亮。苦涩味轻,涩有些难化。


茶底并不漂亮。

0