茶叶产品质量追溯系统基本架构与技术路径初探

食品的卫生与安全是关系到人类身体健康、生命安全的大事，更是社会稳定的重要方面。通过建立"从农田到餐桌"的全程质量控制系统和追溯制度，对农产品产地环境、生产过程、产品检测、包装盒标识等关键环节进行监督管理，更有效地提高广大生产者的安全意识和责任意识，提升农产品质量安全水平，保障消费者的权益。2008年，国家农业部农垦局通过国家财政专项资金，在全国水稻、肉类、茶叶、水果4个行业共23家企业中实施了"农产品质量追溯系统建设项目"。广西农垦茶业集团有限公司列入其中，也是目前广西茶叶行业开展茶叶产品质量追溯的首家企业。项目通过1年的建设，于2008年11月底以94分的高分通过了农业部农垦局项目专家组的验收，茶叶产品有了"身份证"，实现了质量全过程可追溯。

完成机构：广西农垦茶业集团有限公司,南宁530022