陈椽茶叶分类理论
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,陈椽教授以制茶方法为基础,依每种茶类在制法中内质变化,黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等.不同而呈现不同的色泽为基础,首次从科学角度阐释茶叶分类原理并提出分类方法,得到国内外学者的高度评价,产生了重大影响
陈椽教授以制茶方法为基础,依每种茶类在制法中内质变化,黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等.不同而呈现不同的色泽为基础,首次从科学角度阐释茶叶分类原理并提出分类方法,得到国内外学者的高度评价,产生了重大影响,奠定了现代茶叶科学分类的基础。
完成机构:安徽农业大学中华茶文化研究所,合肥230036
分类
基础
茶叶
不同
方法
科学
重大
先后
农业
制法
原理
大学
学者
快慢
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