普洱“有守有创”做强茶产业

网4月23日讯 茶产业对于全省、全市的发展作用都是不言而喻的，茶产业是我省高原特色农业的重要组成部分，更是有望打造成为千亿元产值的大产业。立足普洱的实际，茶产业是我市富民强市的支柱产业，也是我市建设国家绿色经济试验示范区的重要产业。在发展茶产业的道路上，必须念好"守"和"创"的二字经，才能将茶产业不断做强做大。

守就是坚持、坚守。首先必须坚持品质。茶是一种饮品，以水为媒，实现了与人身的"亲密接触"。在此方面，我市坚持"生态立市、绿色发展"的理念，走生态有机之路，这不能沦为口号，而必须成为一种追求，是一种对高质量、高品质的不懈追求。品质是茶产业的基础，立足于此才可以谋划其他层次的发展，茶产业要壮大，必先将产品做得"优质、安全、放心"。其次要坚守文化。茶文化在我国源远流长，已经成为传统文化的重要组成部分，所以它不单单只是一种饮品，还肩负着较大的文化传承发展的责任，并且在茶产品的消费市场中，很多消费者也都带有强烈的文化需求，他们饮茶已经超越了解渴保健的层次，而是彰显着对茶文化甚至传统文化的热爱和回归，所以发展茶产业，不能丢掉茶文化，这既是产业发展中应该具备的人文素养和责任，也是不可忽视的消费点和增长点。

创就是要创新。创新的思想前提是与时代接轨，随着经济社会的发展，人们的观念和生活都发生了很大变化。这就需要对市场进行深入了解和详细分类，针对不同消费人群进行产品研发和品牌宣传，比如年纪稍大的人进入了慢生活的状态，更喜欢传统饮用法，既能体现文化情调，也符合生活情境；而很多年轻人的生活是快节奏的，方便、快捷是他们的消费要求，他们更需要一种新式的产品形态。这些需要会直接影响到一个产业在产品方面的转变升级，以澜沧古茶为例，企业既有自己经典传统式的产品，形态多为饼、砖等，也有糖果、茶珍式的产品形态，显然是为了覆盖更大范围的消费群体。当然，产品创新只是创新的一个基本方面，品牌创新、文化创新等都要随之而来，充分利用好当前的科技资源和文化资源，在新的时代有新的举措，通过创新来突破瓶颈、赢得市场。

可以说，守是创的前提和基础，创是守的升华和强化，以高品质和传统文化作为基底，以产品创新、品牌创新、文化创新等作为驱动，茶产业才能够不失去源流、不脱离时代，实现更好的发展。