我国茶叶生产正逐渐向中西部转移

贵州省有关方面进行的一项调研认为，西部地区具有得天独厚的自然条件、生态条件和气候烏龍茶条件，西部涉茶省区占西部地区的70％；茶区多为丘陵地区茶商网，周边环境云雾缭绕、土质肥沃，是生产高山好茶和无公害茶叶的理想之地；贵州、云南、四川、重庆等茶叶主要产区，每年气温回升快，光照足，茶树芽叶萌动较早，是我国早茶生产的主要地区。

西南地区是世界茶叶的原产地，也是人工种茶最早的地区。数千年来，西南地区遗留、收集和保存了较多的茶树野生资源品种，品种资源之丰富堪称中国之最。这个地区除有红茶、绿茶、黄茶、黑茶外，还有花茶、沱茶、普洱茶、苦丁茶、老荫茶等，茶品琳琅满目、特色明显。茶区多为少数民族聚居地，富有民族特色的茶诗、茶画、茶书、茶艺、茶俗、茶歌、茶舞等茶文化具有巨大的感染力。