花草茶市场前景看好

近几年由于世界性饮花、食花热潮的流行，以品尝纯天然野生花草或少量种植花草植物的，茶需求在我国的一些大城市悄然兴起。这种以植台湾茶物干燥后为原料而泡制的饮料，被人们称为"花草茶"。它不仅具有花草本身的香味，同时又兼具茶的保健功能，是我们称这种非真正的茶叶为"茶"的主要原因，目前已逐渐被消费者所喜爱。

目前在我国市场上的花草茶大约有60～70个品种，其中有60%为野生品种，40%为种植品种，它们大部分产自云南、甘肃、浙江、安徽等地。像玫瑰花、千日红在云南种植规模比较大，黄菊花、杜鹃花在甘肃有种植。

对消费者来说，花草茶不仅保健，又可赏心悦目；目前一些销量较大的都是人们相对熟悉的品种，如玫瑰、贡菊、金莲花、金银花、绞股蓝等。目前茶叶批发市场花草茶的价格比较适中，例如一些常见品种的每公斤价格，玫瑰是20-40元，贡菊56-70元，金莲花30-60元，金银花60多元。

我国茶叶的年产量是71万吨左右，出口是25万吨左右，还剩下大概46万吨左右是内销。花草茶的消费量在茶叶当中可以说0.5%可能都占不到。目前我国食用与药用花卉的种植面积，占到全国花卉总面积的8%，而且有相当部分出口到东南亚、韩国、日本等国家。就花草茶的发展趋势来看，今年的销售量会稳中有升，农民朋友种植花茶艺草茶将会有一个不错的收益。

（来源：江苏农业科技报）