英国茶叶市场概况

英国人以喜爱饮茶闻名于世，每天消费1.6亿杯茶。英国目前是世界第一大茶叶进口国。根据国际茶叶委员会的统计，2002年英国进口茶叶16.65万吨，其中复出口2.9万吨，国内消费13.75万吨。根据英国国家统计局的统计，2002年英国茶叶进口额为2.7亿美元。英国国内茶叶市场年销售额约10亿美元。

英国是非产茶国，消费的茶叶全部依靠进口。早在17世纪，英国便开始茶叶进口和转口贸易，并很快成为世界茶叶贸易的重要集散地。50年代英国茶叶年进口量曾达到25万吨的创纪录水平。尽管由于咖啡、其它软饮料的竞争以及茶叶本身消费方式的变化，70年代以来英国茶叶进口量和消费量有所减少，但茶叶在英国饮料市场上始终占据着第一的位置。根据2002年的调查，10岁以上的英国人中，71.3%的人有每天饮茶的习惯，平均每人每天喝茶2.78杯，每天饮用的饮料中茶叶占37%。详见表一和表二。

表一：英国人均饮料消费量

单位：杯/天

1998年1999年2000年2001年2002年

茶3.072.952.832.772.78

咖啡1.621.511.471.391.37

软饮料1.591.581.601.731.86

含酒精饮料1.301.181.201.231.34

合计7.777.437.327.307.50

表二：英国人饮用各种饮料比重

单位：%

1998年1999年2000年2001年2002年

茶39.5039.7038.7038.0037.00

咖啡20.9020.4021.8019.1018.30

软饮料20.5021.2022.0023.7024.70

含酒精饮料16.7015.9016.4016.9017.80

其它饮料2.402.801.102.302.20

合高山茶计100.00100.00100.00100.00100.00

由表一可见，近年来英国人均每天饮茶量不断减少，其主要原因是：1、咖啡和其它软饮料的竞争，尤其是后者。随着咖啡在欧洲日益普及，无疑挤掉了茶叶的部分市场。速溶咖啡出现后由于饮用方便更受消费者青睐，使咖啡如虎添翼。在社交场合和餐饮业供应的"餐后饮料"，咖啡与茶并驾齐驱。但真正对茶叶构成威胁的还不是咖啡，而是汽水等软饮料，它既方便又解渴，对茶叶的威胁比咖啡更大。20世纪80年代中期至90年代中期，英国人均软饮料日消费量增加了50％，而同期茶叶消费量平均每年减少0.5╠1％；2、消费习惯的变化。过去英国人无论居家和外出都以饮茶为主，现在很多人在家饮茶，外出时为图方便就改喝咖啡了。3、袋泡茶的普及减少了茶叶使用量。由于袋泡茶冲泡方便，受到多数消费者的欢迎，袋泡茶在英国日益普及，销售量不断增加。90年代末英国茶叶销量中袋泡茶已占80％以上。

二、英国茶叶市场销售渠道：

英国茶叶市场历史悠久，已经成为一个非常发达和成熟的市场。英国茶叶市场的一个重要特点是产销合一，即大茶商自营进口、拼配、分装和销售(包括出口)。unileverbestfoodsuk、premierfoods、thetetleygroup和twinings等几家老牌茶商几乎垄断了英国茶叶市场。

英国进口的茶叶大多数是散装茶，经过拼配、分装(小包装)或加工成袋泡茶之后进入市场。大多数公司(拼配、分装)都有自己的标志或商标，著名的有unileverbestfoodsuk的pgtips、lipton，premierfoods的typhoo、thetetleygroup的tetley和twinings的twinings等。一些茶叶零售商和超市也销售自己品牌或标志的茶叶如sainsbury等。一般来讲，超市销售的茶叶主要针对大众工薪阶层，老牌茶商的高档或名牌茶叶则由专业的茶叶店经营，有的特色茶产品甚至在保健品店销售。英国人饮茶比较讲究，对茶叶的质量要求较高，通常消费以中高档茶为主，对商标和标志也比较在意。在英国茶文化深入人心，茶叶种类繁多，分为早茶、上午茶、下午茶、晚餐茶、晚茶和夜茶，其中仅早茶又可分为锡兰茶、格雷伯爵茶、英式早餐茶、英式早餐茶（脱去咖啡因）、爱尔兰早餐茶、柠檬香茶和有机茶等。

三、英国茶叶主要来源国：

英国主要从肯尼亚、印度、印尼等国进口茶叶。以2002年为例，英国茶叶进口的最大供应者依次为肯尼亚、印度、印尼、马拉维、斯里兰卡和中国，分别占英国茶叶进口的45%、14%、10%、8%、4%和3.5%（详见下图）。英国人喜爱肯尼亚茶叶的原因是其出产的ctc红碎茶，味浓汤亮、适合英国人的口味，而且制成袋泡茶易泡出茶汁，并耐泡。

四、英国茶叶行业组织：

英国茶叶协会（ukta）是英国食品饮料联合会的下属机构，由茶叶包装商、购买商、生产商、经纪人和仓储商组成，其主席为企业代表，协会的主要职能是代表其会员企业与相关英国政府部门、欧洲政治团体、贸易法规的铁观音制订或执行机构保持联系，并提供有关建议和信息；代表英国茶叶行业处理有关茶叶来源、推销、包装等问题；向其会员提供法律、技术和商业等方面的服务。在技术方面，该会主要依靠茶叶贸易技术委员会（teatradetechnicalcommittee）；在茶叶市场促进方面，该会与英国茶叶委员会保持着密切合作。根据该协会网站（www.fdf.org.uk）提供的资料，其成员占英国茶叶市场份额的95%。

英国茶叶委员会（theteacouncil）于1996年成立，主要由茶叶生产国联盟和英国茶叶包装商组成。生产国会员包括斯里兰卡、印度、肯尼亚、印尼、马拉维和津巴布韦的茶叶局或协会；包装商包括联合利华（brookebond）、premierfoods、thetetleygroup和twinings等三十家英国茶叶包装公司，其主要职能是代表茶叶生产国和生产商在全球推动茶叶的消费，通过宣传饮茶有益人体健康等促进茶叶市场的发展。虽然该会专职工作人员只有两个人，但在英国茶叶市场促进方面发挥着相当重要的作用。英国茶叶协会相对侧重于作为英国茶叶工业的代表，而英国茶叶委员则侧重英国茶叶的市场促进，彼此会员之间有部分重叠，两个机构之间也保持着良好的合作关系。有关该会具体情况，可参考其网址（www.tea.co.uk）。

五、中国茶叶对英出口情况及面临的困难：

中国是世界茶叶的主要生产国和出口国之一，2002年茶叶产量为72万吨，约占世界茶叶产量的23%，位居世界第二位，仅次于印度。2002年中国茶叶出口25.23万吨，3.32亿美元。其中对英国出口4,593吨，595万美元，比上一年分别下降19.53%和21.5%。我国茶叶出口主要以绿茶为主，出口量占我茶叶出口总量的68%。而2002年我对英国出口茶叶中80%以上是红茶，绿茶出口量仅为577吨，金额不足100万美元。

红茶是当今世界茶叶消费的主体，国际茶叶市场80%左右是红茶市场，其中红碎茶又占红茶市场的90%以上。而我国红碎茶出口占世界总出口量的7%，其中占我红茶出口总量70%以上的红碎茶是由中小叶种生产出来的，品质严重不符国际市场的需要。因此我国红茶在世界市场上竞争力较弱，年出口量仅4万吨，金额不过4,100万美元。

由于世界茶叶市场处于供大于求的状况，茶叶原料价格一降再降，我国茶叶出口面临的形势较为严峻。而我国茶叶行业自身的生产、出口经营基础和体制条件又存在诸多问题，如茶叶生产加工规模小、缺少龙头企业；茶叶生产经营企业科技创新实力和意识较差，名牌产品少；茶叶生产经营企