有机茶产业发展思路

近年来，我国有机茶生产发展很快，认证产品不断增多，有机茶市场得到进一步拓展。消费者对有机茶的认同度也不断提高，更多的企业将要进入有机茶的生产和销售领域。在此基础上，今年有机茶产业该如何发展呢？日前，中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心主任卢振辉介绍了今年发展有机茶产业的一些思路。

浙江省稳步发展，其他省快速发展浙江省有机茶产业发展成果显著，在全国起了很好的带头作用。浙江省有机茶生产占全国的５０％，因此，今年，浙江省有机茶生产应在进一步加强质量管理、规范市场流通的基础上稳步发展。全国其他省份有机茶的生产应该提速，要把有机茶生产纳入到整个无公害食品行动计划体系中。

加强产销间合作，培育有机茶市场今年，要进一步加强有机茶生产者、贸易者之间的合作，共同促进有机茶市场的发育，实现产销双赢。如果市场培育不起来、得不到认可，从事有机茶生产和销售的企业得不到经济效益，茶农就没有钱赚，有机茶产业将不能健康持续地发展下去。因此，要加强产销合作，共同宣传有机茶，最终让广大消费者认可有机茶，真正把有机茶市场培育起来。

严格按照有机茶的标准进行生产销售总体来讲，目前有机茶产业的发展是健康的，对茶叶产业的可持续发展有重要的作用。但是有少数地方片面追求有机茶数量，追求眼前的利益，放松了对有机茶质量的管理，甚至以常规茶叶充当有机茶。有机茶开发是一项复杂的系统工程，尤其市场培育是一项长期的工作，需要艰苦不懈的努力，需要扎实稳妥的工作。今年，各生产企业要严格自律，各管理部门要加强管理，督促有机茶严格按标准进行生产和销售。

规范有机茶市场有机茶因其无污染而受到消费者的青睐，市场销售状况一直看好。一些不法商家便"挂羊头卖狗肉"，以普通茶冒充有机茶。中国茶２００２年３月，有关部门对北京市场有机茶进行抽检，由于假冒产品鱼目混珠，抽检结果是"六成不合格"，大大地损害了有机茶的声誉。在此之后，相关部门建立了有机茶销售专柜制度，使假冒有机茶茶文化几乎销声匿迹。今年，有机茶生产与销售企业及管理部门应在此基础上继续规范有机茶市场，从生产上、销售上把好关。