给凉茶业降火

茶商网消息"广东凉茶要在三年内超过可口可乐的全球销量。"看到这个消息，让人第一反应就是惊讶。百年企业可口可乐真的这么容易就被赶超了吗？

据说广东当地某行业协会负责人提出，到2010年，凉茶销售量赶超可口可乐，店铺数赶超星巴克的目标是完全能够实现的。并且某专家还预言广东凉茶"有望成为国内惟一与可口可乐相抗衡的民族饮料产业"。

其实，别说是全球市场，光是中国北方市场，广东凉茶也是近几年才通过广告打入。原本，凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。

而随着"怕上火，喝王老吉"的广告打响，广东凉茶走出了广东，但围绕着到底广东凉茶是药还是茶的争论也一直没有停止。去年，某专家指出有52种广东凉茶中常用的中草药涉嫌"促癌"的消息更是引发一时的轰动，虽然最终这一说法不了了之，但消费者对于广东凉茶的安全性却难免在心中画上问号。

另外，每种广东凉茶中都加入了不少中药成分，而目前中药在国际市场上尚未获茶道得完全"合法身份"，更何况是成分以及功效更加"说不清楚"的广东凉茶呢。曾经就有老中医提出，消费者切莫盲目听信广告，把这种带中草药成分的饮料当作水来饮。因为即使是脾胃呈热性的人也应根据自身的身体状况控制一定的量，不宜过多服用这种凉药，以免造成胃寒、胃不适。

其实，如果广东凉茶真的能够超越可口可乐确实是件值得高兴的事，之所以要给其泼点冷水是为了提个醒，目前的广东凉茶还有很多不足，行业标准还有待完善，国际市场尤其是西方市场的认可度还要提升，等等。

应该说3年超过可口可乐，是广东凉茶行业一个美好的愿景，但行业的发展不能建立在"头脑铁观音过热"的幻想中，只有清醒地认识自身不足，才是发展的基础。