茶香楼

从免费茶位看服务

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,茶商网消息近日,笔者和朋友下馆子,光顾的是一家档次较高的餐饮场所。为了等人,坐下了十余分钟后,只见服务员不停地催促点菜,却未见递上一杯迎客茶。当笔者提出要喝点水时,服务员殷勤地递上一张菜单:龙井60元

茶商网消息近日,笔者和朋友下馆子,光顾的是一家档次较高的餐饮场所。为了等人,坐下了十余分钟后,只见服务员不停地催促点菜,却未见递上一杯迎客茶。当笔者提出要喝点水时,服务员殷勤地递上一张菜单:龙井60元一壶、杭白菊30元一壶……这样的待客之道也许我们已司空见惯,却让笔者南方来的友人诧异:为何不提供免费茶水?

近日有媒体报道免费茶水多是质量低劣的茶叶茶商网所泡。这些消息似乎成了诸多餐饮场所不提供免费茶水的理由:只有收费茶水最安全,越贵越好。实际上,免费茶水的真正意义并非是茶水,按照友人的说法,递茶送水体现出一种礼节,是中国几千年来尊敬客人的传统,正因如此,才有了"茶、上茶、上好茶"的讽刺故事。如今,我们如果用"放大镜"来看看本市的一些消费场所,服务的缺位并不鲜见:铁观音餐厅里不冷不热的待客态度,在超市里结账时听不见"你好",离开咖啡厅也没有"欢迎下次光临"的热情,电信营业厅工作人员"哪个资费便宜?那边贴着呢,自己看去"的态度……这些都让我们不得不思考,做好服务真的这么难?

反过来再说说那免费茶水。到韩式餐厅吃饭,只要一坐下,服务员都会先奉上一杯大麦茶,也许正因如此,才有了大长今的风靡和韩式烧烤的盛行,而这些并非我们做不到,而是目前还没有做到。

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