萧氏茗茶：推动鄂茶产业发展

[摘要说明]萧氏茗茶：推动鄂茶产业发展

2009年5月8日，各级领导和海内外客商云集夷陵经济开发区。中共宜昌市委书记郭有明宣布湖北萧氏中国茶业高新科技工业园项目正式开工。中国茶叶学会、中国茶叶流通协会在贺电中写到："萧氏茶业高新科技工业园是我国首个茶产业综合性产业园区，它的奠基和开始运作，标志着萧氏集团积极应对市场变化，开拓进取、勇于创新，在努力发展茶叶经济的同时，带动茶农增收致富的决心；同时也标志着萧氏集团朝着现代化、国际化大公司的发展方向又迈出了坚实的一步。"勿需置疑，从1999年公司成立至今，萧氏不仅利用十年时间成就了一个中国茶界的知名品牌，而且企业不断进取和创新，已经逐渐引领了茶产业的发展方向。

宜昌萧氏茶叶集团是湖北省最大的集基地建设、茶叶加工、产品研发、品牌营销为一体的大型茶叶集团公司。公司位于举世瞩目的长江三峡大坝所在地、具有悠久制茶历史的著名茶乡--宜昌。集团下属12家子公司有8家从事专业茶叶生产，下属70家加工厂直接服务周边20万亩无公害茶叶基地，其中拥有绿色食品茶叶基地5万亩，茶叶科技示范基地6000亩，有机茶基地8000亩，车间总占地面积80000平方米，年生产能力7000吨。公司是湖北省农业产业化重点龙头企业和湖北省林业产业化重点龙头企业；湖北省人民政府授予的"守合同、重信用"企业，省农业厅授予的"湖北省十大名牌农产品"。企业"萧氏"商标是湖北省著名商标、湖北名牌产品、湖北茶叶市场绿色健康第一放心品牌。2007年公司销售收入2.96亿元，排名居中国茶叶行业第18位，连续三届排名鄂茶第一。

摘取"多项第一"夯实萧氏品牌根基

2008年8月，中国农科院茶叶研究所所长杨亚军在专程赴宜考察萧氏生产基地后表示："萧氏集团重视生态健康、重视环境保护、重视科学技术、并且能在生产经营过程中发现问题并解决问题，使产品质量得到了很大的提升。"

杨亚军的一席话代表了很多人对萧氏的评价。作为一个诞生仅十年的鄂茶新生品牌，在不断的发展壮大过程中，始终坚持理念创新、技术创新、科技创新，"创新"不仅是萧氏的一大"亮点"，也成了萧氏的一块"金字招牌"。

早在从2001年起，萧氏集团在省内率先通过了首个在省内使用热风式滚筒鲜叶杀青机；首个建立高标准、现代化茶叶生产加工基地；首个兴建集旅游、观光为一体的高效示范茶园；首个引进日本现代化茶叶生产设备，提升加工水平；首个创新研发茶叶鲜叶清洗生产线，倡导农业产品工业化的健康饮茶新概念，首个不断创新，推出人性化包装……萧氏在省内同行业中率先通过了ISO9001：2000国际质量安全认证、计量免检C标志认证、HACCP国际食品安全控制体系认证，而且首个入围中国茶叶行业二十强，连续三届排名湖北省同行业第一。

至今为止，萧氏集团拥有自主知识产权专利18项，企业注册商标30件。萧氏茶叶集团辐射基地茶农收入以每年近30%的比例快速增长。2009年在金融危机蔓延的特殊年份，萧氏集团核心基地邓村乡茶农收入再创新高，江坪村委会主任谭家奇至4月7日一个月的鲜叶收入比去年同期增长1200元，高台头村八组村民谭朝珍夫妇一天的采茶收入突破了700元。

创新的思维和运作模式夯实了萧氏企业的根基，丰满了企业飞速发展的羽翼。企业效益不断提升，茶农收入不断增长，一个与茶农、茶企的和谐大幕在萧氏集团体现得淋漓尽致。

保持"国内领先"巩固萧氏品牌实力

萧氏对茶叶鲜叶清洗的探索由来已久，而世人皆知的是雨水叶和露水叶无法制出好茶。事实上茶叶与蔬菜拥有同样的生长环境，尽管无农残、无化学肥料及其它污染物的影响，但其鲜叶表层难免存在大气层中灰尘、虫卵、鸟粪的附着，清洗是有效的解决办法之一。

2006年11月13日，萧氏茶叶借助中国茶叶学会年会在宜昌召开，众多资深专家云集的契机抛出了清洗的概念。会上的争议明显。最终达成一致的是专家们认为如果能够在不影响茶叶鲜叶品质的情况下对茶叶进行清洗和自然风干，可能会对茶叶从产品加工向食品加工业转变产生积极作用。

三个月后，世界首条"绿茶清洁化加工流水线"研制成功。

萧氏与日本供应商的谈判从2005年开始，萧氏一直要求日本供应商能够生产出符合中国人品饮习惯的制茶设备。最终萧氏集团拥有了世界上首台"川崎牌"炒青绿茶滚筒杀青机，而且其整套生产设备的配置均根据中国饮茶习惯和三峡地区茶叶品质特征进行优化。萧氏集团所选的日本进口精制生产设备亦是世界同行业的一流水平。为了避免过高温度会提香会导致茶叶内含营养成分的丢失。萧氏全套自动化分选、分级、远红外提香等工艺一气呵成，保障茶叶产品质量。

在萧氏集团邓村茶业科技园近万平方米的生产车间，生产操作过程中除了鲜叶进料口由人工操作，其它地方几乎见不到有人走动的身影，全程智能化控温控时，极大地降低了劳动强度，真正实现了农业产品的工业化加工。

中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银在参观完萧氏邓村茶产业科技园后满是激情的评价："萧氏集团拥有世界一流的现代化生产设备，拥有着其它企业没有的食品化生产理念，从萧氏企业，能够看到中国茶产业的发展未来一片光明。"

2009年3月，萧氏集团"茶叶清洁化、连续化加工工艺研究与应用"项目省级科技成果鉴定会隆重召开。专家组一致认为：萧氏集团茶树鲜叶清洗线为国内首创，改变了我国茶叶传统加工习惯，符合现代茶叶加工质量要求，对提高茶叶卫生质量具有重要意义，同时鲜叶洗涤工艺改变了传统习惯，符合现代食品加工要求，其技术成果达到了国内同行业领先水平。

迈向"世界一流"成就萧氏品牌优势

5月8日，湖北萧氏中国茶产业高新科技工业园项目在夷陵区正式奠基。萧氏茶叶集团将通过对茶叶鲜叶、到对茶花、茶梗、茶茎的充分利用，茶叶生产到茶机制造、饮料食品加工、系列包装彩印、化工化纤及保健品开发等多品类产品的开发，改变现今茶叶产品单一、产值低下的现状。

萧氏集团先后与日本山益制作所、川崎机工株式会社、香港天时达、浙江上洋机械就茶饮料、茶粉体、茶叶机械、茶叶包装等项目签订了合作、合资协议。由此，总占地300亩，投资15亿元的中国首个茶产业高新科技工业园项目全面启动运作。纵观整个产业发展，茶叶高新科技工业园项目无疑是萧氏集团是继鲜叶清洗创新之后，对茶叶从农副产品向食品行业转化进程推进的又一重大贡献。

如果说把农特产品当作品牌经营，萧氏集团无疑是这条路上最忠实的实践者。从最初拟定多元发展的产业经营思路，推动主导产业持续健康发展；到今日四线营销模式助其产品畅销全国各地；从单一的茶叶生产销售到如今的产业链条经济；萧氏人的茶叶产