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镇江甘露茶园开发新品 "兰花茶"抢市场

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,上世纪90年代后,我市绿茶类生产呈现两极--要么是独芽茶,要么是一芽多叶的炒青茶。但今年茶叶市场将出现以"一芽一叶"的"兰花茶"。开发"兰花茶"新品的是镇江新区甘露茶园,种植面积约百亩。据了解,以"独

上世纪90年代后,我市绿茶类生产呈现两极--要么是独芽茶,要么是一芽多叶的炒青茶。但今年茶叶市场将出现以"一芽一叶"的"兰花茶"。

开发"兰花茶"新品的是镇江新区甘露茶园,种植面积约百亩。据了解,以"独芽"制作的金山翠芽等绿茶,虽然外形美观,但因采摘过早,光照不足,其口感、营养等不如炒青类绿茶;而炒青类绿茶一般采摘两叶以上制作,外形又不美观。甘露茶园总经理蒋庆国说,开发新品"兰花茶"就是要兼顾茶叶的"色、香、味、形"。"兰花茶"以一芽一叶生产,采摘略迟于独芽,光照充足,其口感、外形、香气、营养等要好于"独芽茶"或"炒青茶"。以一芽一叶制作的"兰花茶",因冲泡后形如兰花,故称为"兰花茶"。

生产"兰花茶"的茶叶为引进的新茶种--中茶108号,由中国茶叶研究所选育而成,适合制作各类名优绿茶。

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